Sangeeta Das Saha

দেরদুন বাসমতী রাইস • কড়াইশুঁটি • জলের মাপ • তেজপাতা • ফাটানো ছোটো এলাচ • বড় এলাচ • পাতিলেবুর রস • লবঙ্গ • দারচিনি • নুন • ঘি • কাজু বাদাম

spinach • eggs • Cheese slices • finely chopped onion • coriander leaves finely chopped • Green chillies finely chopped • Olive oil / Refine oil • Black pepper powder • Salt

ডার্ক চকলেট • দুধ • কাস্টার্ড পাউডার • চিনি • কাঠালি কলা • ছোট বেদানা

ময়দা • চিনি • নুন • বেকিং পাউডার • বেকিং সোডা • টক দই • রিফাইন তেল • উষ্ণ গরম জল ময়দা মাখার জন্যে • কালো জিরে • কুচানো ধনে পাতা • গলানো মাখন • জল

ডার্ক চকলেট • মিল্ক চকলেট • ফুল ফ্যাট দুধ • গুঁড়ো চিনি • পাতিলেবুর রস • চকলেটে চিপস

মটন • পেঁয়াজ • আদা • রসুন • ভালো করে ফেটানো টক দই • কাঁচা লঙ্কা • কাজু বাদাম • চারমগজ দানা • ধনে গুঁড়ো • জিরে গুঁড়ো • কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো •

মুরগির ডিম • আলু ডুমো করে কাটা • গাজর ডুমো করে কাটা • কড়াইশুঁটি (ফ্রেশ / ফ্রোজেন) • নুন • গোলমরিচ গুঁড়ো • অর্ধেক পাতিলেবুর রস • কাঁচা লঙ্কা

ফিংগার শেপে কাটা ভেটকি মাছের ফিলেট • পেঁয়াজ বাটা • আদা বাটা • রসুন বাটা • কাঁচা লঙ্কা বাটা • অর্ধেক পাতিলেবুর রস • পার্সলে পাতা বাটা • ধনে পাতা বাটা • নুন • ডিম • ব্রেড ক্রমস / বিস্কুট গুঁড়ো • ডিপ ফ্রাই এর জন্যে সাদা তেল

ঘি • বেসন • চিনি • ছোট এলাচ • জল • ভাঙা কাজুবাদাম • পেস্তা বাদাম (সাজানোর জন্যে)

পালং শাক • মুরগির ডিম • চিজ • পেঁয়াজ কুচানো • কাঁচা লঙ্কা • ধনে পাতা • নুন • গোলমরিচের গুঁড়ো • সাদা তেল / অলিভ অয়েল

চাল • সেদ্ধ আলু (ছোট ডুমো করে কাটা) • পেয়াজ (কুচানো) • গাজর (ছোট টুকরো করে কাটা) • বিন্স (ছোট ছোট করে কাটা) • ক্যাপসিকাম (ছোট করে কুচানো) • টমেটো (ছোট করে কাটা) • কড়াইশুঁটি (ফ্রোজেন/ টাটকা) • গোটা জিরে • হলুদ গুঁড়ো • লাল লঙ্কা গুঁড়ো • পাও ভাজি মশলা •

মুরগির ডিম • পেঁয়াজ • টমেটো • আদা • রসুন • কাঁচা লঙ্কা • গোটা জিরে • হলুদ গুঁড়ো • লাল লঙ্কা গুঁড়ো • জিরে গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • গরম মশলা গুঁড়ো •

পার্শে মাছ • কালো সর্ষে • সাদা সর্ষে • পোস্ত • কাঁচা/পাকা লঙ্কা • সর্ষের তেল • কালো জিরে • নুন • হলুদ গুঁড়ো • পাতিলেবুর রস

বড় ওরিও চকোলেট বিস্কুট (120 গ্রাম) • চকোলেট সিরাপ • অল্প দুধ বাইন্ডিং এর জন্যে • অল্প রেইনবো স্প্রিংকেল • হোয়াইট চকোলেট

পাকা আম • রিফাইন সাদা তেল • ফ্রেশ ঘরে পাতা টক দই • চিনি গুঁড়ো • মিহি সুজি • ময়দা • দুধ (জ্বাল দেয়া ঠান্ডা করা দুধ) • বেকিং পাউডার • বেকিং সোডা • ভ্যানিলা এসেন্স • অল্প পেস্তা বাদাম (লম্বা করে কাটা) • অল্প কাঠ বাদাম (লম্বা করে কাটা)

বনলেস চিকেন • আদা রসুন বাটা • ডিম • নুন • কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো • টমেটো সস • সেজুয়ান সস • রেড চিল্লি সস • সোয়া সস • মধু • ভিনিগার • সাদা তিল •

পনির • জল ঝরানো টক দই (হ্যাঙ কার্ড) • চিজ (গ্রেট করা) • ফ্রেশ ক্রিম • আদা • রসুন • পিঁয়াজ • কাঁচা লঙ্কা • ক্যাপসিকাম • পাতিলেবুর রস • ধনে পাতা • শুকনো খোলায় ভাজা কসৌরি মেথি •

কাতলা মাছ (একেকটা 150-200 গ্রাম সাইজের) • ছোট পিঁয়াজ • মিডিয়াম টমেটো • আদা • রসুন • কাঁচা লঙ্কা • কিসমিস • তেজ পাতা • শুকনো লঙ্কা • গোটা গরম মশলা ফোরণের জন্যে • সর্ষের তেল / সাদা তেল • টক দই •

পাকা আম • ঠান্ডা দুধ (আগে দুধ জ্বাল দিয়ে তারপর ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করা) • চিনি (আম এর মিষ্টির ওপর নির্ভর করে কম বেশি হতে পারে) • ভ্যানিলা আইসক্রিম • কাজুবাদাম সাজানোর জন্যে • চেরি সাজানোর জন্যে

ইনস্ট্যান্ট কফি পাউডার • উষ্ণ গরম জল • চিনি • ঠান্ডা দুধ • ফ্রেশ ক্রিম • চকোলেট সিরাপ • বরফ কুচি • ভ্যানিলা আইসক্রিম