Cookpad BangladeshCookpad Bangladesh
অতিথি
Register or Log In
Save and create recipes, send cooksnaps and more
  • Search
  • Challenges
  • FAQ
  • Send Feedback
  • Region
  • Your Collection
Your Collection
To start creating your recipe library, please register or login.
Cookpad BangladeshCookpad Bangladesh
Bong delicacies's header image
Bong delicacies

Bong delicacies

@cook_15756212
Kolkata
  • ব্লক
2 যাদের অনুসরণ করছি 10 অনুসরণকারীরা
প্রোফাইল এডিট করুন
  • Recipes (25)
  • Cooksnaps (0)
  • সিংঘল বা কুমায়ুনি মালপোয়া (singhal ba kumayuni malpoa recipe in Bengali)

    সুজি • ঘি • চিনি • গোটা মৌরি • ছোট এলাচের দানা • কলা • টক দই • দুধ • মালপোয়া ভাজার জন্য সাদা তেল
    • মদন কুটকুটি অথবা মনাক্কা

      ময়দা • কালো জিরে • মাখন • সাদা তেল • চিনি • নুন • ঠান্ডা দুধ ময়দাটা শক্ত করে মাথার জন্য • ভাজার জন্য সাদা তেল
      • সাগ ওয়ালা মুর্ঘ

        চিকেন • ম্যা্নেরিট করার জন্য লাগবে: • নুন • হলুদ গুঁড়ো • দই • আদা রসুন বাটা • গ্রেভির জন্য লাগবে : • মেথি শাক কুচি করে কাটা • পালং শাক কুচি করে কাটা • পেঁয়াজ শাকের সবুজ অংশ কুচি করে কাটা • ধনেপাতা কুচি করে কাটা • তেল •
        • কুরকুরে পাউরুটির চাইনিজ পকোড়া

          পাউরুটি (তাজা বা বাসি) • চালের গুঁড়ো • পেঁয়াজ কুচি • ক্যাপসিকাম কুচি • রসুন কুচি • আদা কুচি • কাঁচা লঙ্কা কুচি (ঝাল টা আপনারা আপনাদের স্বাদ অনুযায়ী দিতে পারেন) • গাজর কুচি বা গ্রেট করেও নিতে পারেন • গ্রীন চিলি সস • সয়া সস • টমেটো সস • (সমস্ত স্যস এ কিন্তু নুন থাকে তাই নুন টা সেই অনুযায়ী দেবেন) •
          • ভাপা ডিম

            সুসিদ্ধ ডিম • কাল সর্ষের দানা • হলুদ সর্ষের দানা • পোস্ত দানা • নারকেল কোরা • হলুদ গুঁড়ো • রসুনের কোয়া • কাঁচা লঙ্কা অথবা ঝাল টা আপনারা আপনাদের স্বাদ বুঝে দেবেন • সর্ষের তেল • নুন ও চিনি • চিরে রাখা কাঁচা লঙ্কা
            • ম্যাংগো জিনজার টারমারিক স্মুদি

              মাঝারি মাপের আম টুকরো করে কাটা (ফ্রজেন বা ফ্রেশ) • চিনি অথবা আপনারা মধু বা সুগার ফ্রী ব্যবহার করতে পারেন • ঠান্ডা দুধ • টকদই • প্লেন ওটস • হলুদ গুঁড়ো • আদা বাটা • বরফের টুকরো
              • ম্যাংগো লস্যি

                পাকা আম • দই • চিনি • অথবা প্রয়োজন মতন দুধ • বরফের টুকরো • গার্নিশ করার জন্য কাজু কুচি, আলমন্ড কুচি ও কিসমিস অথবা আপনারা নিজেদের মনের মতন যেকোনো ড্রাই ফ্রুটস ব্যবহার করতে পারেন
                • আম রসে কাতলা

                  কাতলা মাছের পিস • একসাথে বাটতে হবে :- • পোস্ত • কাঁচা লঙ্কা অথবা ঝালটা আপনারা নিজেদের স্বাদ অনুযায়ী ব্যবহার করবেন • গ্রেভির জন্য লাগবে :- • টুকরো দারুচিনি • ছোট এলাচ • লবঙ্গ • গোটা গোলমরিচ • মাঝারি মাপের পেঁয়াজ বাটা • পাকা আমের ক্বাথ • চেরা কাঁচা লঙ্কা •
                  • বড়া দিয়ে করলা চচ্চড়ি

                    ডুমো করে কাটা করোলা • আলু ডুমো করে কাটা • বেসন • গোটা ধনে • গোটা জিরে • গোটা গোলমরিচ • বেকিং পাউডার • হিং • পাঁচফোড়ন • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • ঘি •
                    • মুরগি হৃদয় হরন

                      চিকেন ড্রামস্টিক্স • ম্যারিনেট করার জন্য লাগবে :- • ছোট মাপের পেঁয়াজ • টুকরো আঁদা • কাঁচা লঙ্কা অথবা ঝাল টা নিজেদের স্বাদ অনুযায়ী ব্যবহার করবেন • নুন • গ্রেভির জন্য লাগবে :- • গোটা গোলমরিচ • টুকরো একটি দারচিনি • ছোট এলাচ • লবঙ্গ • তেজপাতা •
                      • পাকিস্তানি স্টাইল আলু ওর আন্ডে কা সালান

                        সেদ্ধ ডিম • বড় সাইজের আলু • বড় সাইজের পেঁয়াজ পাতলা পাতলা স্লাইস করা • মাঝারি মাপের টমেটো • কাঁচা লঙ্কা বা নিজেদের স্বাদ অনুযায়ী ব্যবহার করতে পারেন • রসুন • টুকরো আদা • গোটা গোলমরিচ • ছোট এলাচ • লবঙ্গ • টুকরো দারচিনি • হলুদ গুঁড়ো •
                        • ডাল মুকুন্দবড়ি

                          অড়হড় ডাল • সয়া নাগেট / সোয়াবিনের বড়ি • কারি পাতা • গোটা কালো সরষে • গোটা শুকনো লঙ্কা • হিং • চা চামচ হলুদের গুঁড়ো • জিরেগুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • তেতুলের ক্বাথ (পাল্প) জলে গুলে রাখা • শুকনো খোলায় ভেজে রাখা চিনে বাদাম গুঁড়ো (আধ গুঁড়ো করা) • চিনি বা গুুুড় বা স্বাদ অনুযায়ী দিতে পারেন •
                          • দহি ফুলকি

                            বড়ার জন্য লাগবে: • বেসন • নুন • বেকিং সোডা • বেকিং পাউডার • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • বড়ায় দেওয়ার মশলা জন্য লাগবে • গোটা ধনে • গোটা জিরে • গোটা গোলমরিচ • এগুলিকে মিক্সিতে হালকা করে ক্রাশ করে নিতে হবে • দই এর মিশ্রণের জন্য লাগবে:- •
                            • কাশ্মীরি আলুর দম

                              মাঝারি মাপের অথবা ছোট সাইজের আলু • দই ( এক চা চামচ আটাা দিয়ে ফাটানো) যদি টক কম ভালবাসেন তাহলে কম দই ব্যবহার করবেন • ছোট এলাচ • এক" দারচিনি • শাহী জিরা • মৌরি গুঁড়ো • শুকনো আদার গুঁড়ো • কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো • হিং • নুন • চিনি • আলু গুলো ভাজার জন্য সরষের তেল •
                              • কাতলা গন্ধরাজী

                                পিস কাতলা মাছ • মাছ মেরিনেট করার জন্য লাগবে:- • রসুন বাটা • কাঁচালঙ্কা বাটা • গন্ধরাজ লেবুর জেস্ট • গন্ধরাজ লেবুর রস • নুন • গ্রেভির জন্য লাগবে:- • পেঁয়াজ ঝিরি কুচি করা • রসুন বাটা • কাঁচালঙ্কা বাটা • চেরা কাঁচা লঙ্কা •
                                • গোয়ালন্দ স্টিমার কারি

                                  চিকেন ড্রামস্টিক্স (অন্য যেকোন চিকেনের পিস নেওয়া যেতে পারে) • আলু (হালকা ভাজা) • পেঁয়াজ(কুচি করা) • আদা কুচি • রসুন কুচি • রসুনের কোয়া (বা আপনারা আপনাদের পছন্দ অনুযায়ী এটা নিতে পারেন) • হলুদ গুঁড়ো • কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো (এটা অরিজিনাল রেসিপি নেই আমি একটু রং এর জন্য ব্যবহার করেছি) • শুকনো লঙ্কা (মিক্সি তে ক্রাস করে নেওয়া বা কাঁচি দিয়ে ও ছোট ছোট করে কুচিয়ে নিতে পারেন) • কাঁচা লঙ্কা কুচান (আপনারা ঝালটা নিজেদের স্বাদ অনুযায়ী নিতে পারেন) • নুন • সর্ষের তেল (এটা আপনারা নিজেদের পছন্দ অনুযায়ী নিতে পারেন)
                                  • পটল রসমাধুরী

                                    পটল • মাঝারি মাপের টমেটো (পিউরি করা) • আদা বাটা • কাঁচালঙ্কা বাটা • চিনি • নুন • হলুদ গুঁড়ো • দুধ • কিশমিশ • গরম মশলা গুঁড়ো • হিং • তেজপাতা •
                                    • ধুসকা (ঝাড়খণ্ডের স্ট্রীট ফুড)

                                      ধুসকার জন্য লাগবে: • ইডলি রাইস বা ছোট দানার আতপ চাল • কলাই ডাল • ছোলার ডাল • গোটা গোলমরিচ • বেকিং সোডা • বেকিং পাউডার • হলুদ গুঁড়ো • নুন • চিনি • চাটনি জন্য লাগবে: • ধনে পাতা •
                                      • গ্রীন প্রন ফ্রাইড রাইস

                                        বাসমতি চাল • চিংড়ি মাছ • ধনেপাতা • আদা • কোয়া রসুন • পেঁয়াজ স্লাইস করা • লেবুর রস • ছোট এলাচ • লবঙ্গ • দারচিনি • গোটা গোলমরিচ • সাদা তেল •
                                        • আফগানি গুল্পি

                                          ফুলকপি • টমেটো (পিউরি করা) • কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • জিরেগুঁড়ো • গোলমরিচ (ক্রাশ করা) • টেবিল স্পূন ধনেপাতা কুচি • পেঁয়াজের বেরেস্তা • ফ্রেশ ক্রিম • বাটা মসলার জন্য লাগবে: • পেঁয়াজ • রসুন •
                                          আরও দেখুন

                                          আমাদের সম্পর্কে

                                          কুকপ্যাডে আমাদের উদ্দেশ্য হল প্রতিদিনের রান্না করুন মজাদার ও আনন্দময়!, কারন আমরা বিশ্বাস করি রান্না হল মানুষের , কম্যুনিটির এবং এই পৃথিবীর জন্য আনন্দময় ও সুস্থ জীবনের চাবিকাঠি ।আমরা পৃথিবী জুড়ে সব হোমকুকদের ক্ষমতাশালী করেছি একে অপরকে সাহায্য করুন রান্নার টিপস ও রেসিপি শেয়ার করার মাধ্যমে ।

                                          কুকপ্যাড কম্যুনিটি

                                          🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 সব দেখুন

                                          আরও জানুন

                                          কর্মজীবন ফিডব্যাক ব্যবহারের নিয়মাবলী Community Guidelines গোপনীয়তা নীতি সচরাচর জিজ্ঞাস্য (FAQ)

                                          আমাদের অ্যাপ ডাউনলোড করুন

                                          Open Cookpad App on Google Play Open Cookpad App on App Store
                                          কপিরাইট © Cookpad Inc. সব অধিকার সংরক্ষিত
                                          close