Ricka Erlyani

singkong parut • kelapa parut • pasta pandan (sesuai selera) • garam • UNTUK ISIAN : • daun pisang untuk bungkus • gula merah disisir

cream cheese • susu cair • gula halus • tepung terigu rendah protein • tepung custard • telur • vanili • air lemon • parutan kulit lemon • mentega / margarin

ayam • saori saos tiram • kecap manis • merica • daun jeruk purut • lemon • tomat iris • jahe geprek • daun bawang iris serong • cabe merah iris serong • bawang merah iris • bawang putih geprek iris •

tape singkong • gula pasir • santan • air • daun pandan • garam

telur • saos tiram • kecap • daun salam • bawang merah • bawang putih • cabe rawit / boleh lebih ato ga pke • air

daging ayam campur kaki dan kepalanya • daun nangka muda /pucuk • singkong • gula, garam, penyedap rasa • BUMBU YG DIHALUSKAN : • bawang merah • BUMBU YG DIHALUSKAN : • bawang putih • bawang merah • cabe merah/tambah rawit bila suka • kelapa, dibakar • kunyit •

daging ikan tenggiri halus • tepung sagu • santan kental / kara /air • telur • gula pasir • kaldu ayam bubuk • minyak goreng • garam • bawang merah iris kecil • daun bawang

telur • gula pasir • pisang haluskan • sp • coklat bubuk • susu bubuk • mentega • tepung terigu • essence coklat (sesuai selera)

daging ikan tenggiri • air es • tepung sagu /tapioka • garam • gula • penyedap rasa bila suka • telur dikocok lepas

ikan tenggiri fillet /udh dikerik • air es • putih telur • kaldu ayam bubuk ,bila suka • gula pasir • merica • garam • tepung sagu /tapioka

margarine • sp • vanilli • gula pasir • telur • tepung terigu • susu bubuk • coklat bubuk

putih telur (dari + 3 putih telur) • tepung terigu • tepung custard • gula halus • vanilli • susu kental manis • minyak goreng /margarine cair • coklat bubuk • sp

BAHAN .1 . • gula • air • mentega /margarin • BAHAN 2 : • tepung sagu /tapioka • tepung terigu • soda kue • garam • vanili bisa diganti essence pisang ambon • susu kental (boleh lebihkan) • BAHAN 3 : •

tepung cakra • kentang rebus haluskan • kuning telur • mentega cair dinginkan • gula • susu bubuk /kental • garam • vanili (seujung sdt) • fermipan (11 gr) • air • TOPPING : • gula halus campur susu bubuk •

singkong • penyedap rasa • gula pasir /gula merah • garam • minyak goreng • tepung kanji ,cairkan • cabe merah • cabe rawit • bawang, merah • bawang putih

kikil yg sudah direbus ,iris iris • petai kupas • tauco • kecap • penyedap rasa • garam gula pasir • serai digeprek • daun salam • cabe ijo • bawang merah • bawang putih • tomat

mie basah ato bihun rendam air panas • kikil cuci bersih potong sesuai selera • kol /tauge • kecap • sambel rawit • jeruk nipis /purut • daun bawang • seledri iris halus • bawang goreng • BUMBU YG DIHALUSKAN : • bawang putih • bawang merah •

mie kuning • taoge (kecambah ) siram air panas • ketimun potong cincang • udang basah kecil2 ,kupas • bawang goreng • tahu goreng • kentang rebus ,buang kulit • seledri iris halus • udang basah • udang kering • cabe merah • kemiri •

kerupuk mie ,rendam smpe empuk • kol iris kasar • daun bawang iris halus • seledri iris halus (sesuai selera) • bawang goreng • tomat potong • garam • air • Bawang merah • bawang putih • merica bubuk, gula ,penyedap rasa • sambel rawit

ikan manyong /tenggiri dll • cabe merah 200 gr / boleh lebih • santan / kara 4 butir / 4 kotak • bawang merah • daun jeruk • bawang putih • daun kunyit • kunyit • garam • ketumbar • gula merah • jahe •