Heny Kusuma

tempe • kecap manis • saos sambal • bawang putih halus (bisa jg bawang putih ulek) • minyak goreng • garam halus • air • Bbrp tusuk sate

ikan cakalan pindang, potong sesuai selera • tahu, msg² potong jd 2 • santan • cabai merah & hijau, rajang • cabai rawit, bila suka pedas • lengkuas, geprek • daun salam • garam dan gula • minyak goreng utk menumis • Bumbu halus 👇 • (besar) baput • bamer •

Tebalan segar • cabe merah • cabe rawit • baput • terasi goreng • air asam jawa • garam & gulpas • minyak goreng utk menumis

ati - ampela • bw bombai, iris² • kecap manis • kecap Inggris • saos tomat • minyak goreng u/ menumis • Bumbu yg dihaluskan 👇 • baput • bamer • kemiri • cabe merah • lada •

buncis muda, siangi, sisihkan • telur,kocok lepas, sisihkan • tepung terigu • tepung tapioka • baput, haluskan • lada bubuk, garam & kaldu bubuk • minyak goreng

asinan sawi, buang airnya, potong² • baput, rajang • bamer, rajang • cabai rawit, rajang • minyak goreng utk menumis • kecap manis • gulpas (bila perlu)

tempe (bisa dicampur dg tahu) kukus 10 menit • daun salam • lengkuas, geprek • santan • minyak goreng, u/ menumis • BUMBU HALUS 👇 • bawang putih • bawang merah • kemiri • ketumbar • kunyit • kencur •

buah klentang • bw pre, potong² • daun salam • lengkuas, geprek • belimbing wuluh (bisa diganti asam Jawa) • Bumbu Halus 👇 • bawang putih • kemiri • Kencur sebesar biji kacang • garam dan gula pasir

ayam, potong sesuai selera • margarin • bawang putih, memarkan, iris halus • bawang daun • jeniper • lada bubuk • bawang bombai • garam • minyak goreng • cabai merah, iris agak besar • bahan saos • kecap Inggris •

nanas uk.besar • timun uk.sedang • bengkoang uk.sedang • bawang merah, potong sedang • cabai rawit • Secukupnya, gula pasir, garam & cuka

daging sapi (boleh dicampur babat, paru & ati) • kecap manis • kayu manis • tomat • minyak goreng (u/ menumis) • lada bubuk • garam gula dan kaldu bubuk • cengkeh • Bumbu halus 👇 • bawang putih • bawang merah • kemiri •

tongkol, goreng layu • bawang putih, rajang kasar • bawang merah, rajang kasar • tomat mengkal, potong • cabai merah, hijau & rawit, rajang kasar • kecap manis • garam dan gula • minyak goreng utk menumis

kentang, potong dadu, goreng • ati ampela, rebus, potong dadu, goreng layu • daun jeruk • minyak goreng utk menumis • Bumbu Halus 👇 • cabai merah • bawang putih • bawang merah • Asam Jawa sebesar kelereng • Terasi goreng sebesar biji kacang tanah • Garam & gula pasir

tempe, potong dadu • udang, kupas kulitnya • santan • lamtoro • cabai rawit • daun salam • lengkuas, geprek • minyak goreng, utk menumis • garam dan gula • Bumbu Halus 👇 • bawang putih • bawang merah •

roti tawar • santan • gula pasir • telur • maizena • vanili • margarin, lumerkan • || utk topping suka² ya...|| • Secukupnya, kismis, keju parut, kurma atau bubuk kayumanis • Beberapa cetakan alumunium foil

tahu putih, haluskan • teri Medan kering, rendam dg air panas, tiriskan • cabe merah, rajang • cabe hijau, rajang • cabe rawit, rajang • daun kemangi & daun salam • telur, kocok lepas • Daun pisang/ alumunium foil • Bumbu halus 👇 • bawang putih • bawang merah • lada •

ikan tongkol • Daun pisang • utk menyematkan daun pisang • Bumbu Halus 👇 • cabe merah • cabe rawit • bawang putih • terasi • asam jawa • Garam & gula

daging sapi giling • kulit lumpia • telur bebek • bawang daun, rajang halus • putih telur, utk perekat kulit lumpia • bawang putih, cincang • pala bubuk • garam • lada bubuk • Minyak goreng

tempe, potong dadu, goreng layu • udang • kacang panjang • bawang putih, rajang • bawang merah, rajang • lengkuas, geprek • kecap manis • cabe rawit • garam dan gula • minyak goreng utk menumis

daging sapi has dalam • telor, didadar, sisihkan • kecap manis • saos tomat • minyak goreng utk menumis • Tali rafiah/benang kasur utk mengikat • Bumbu Halus 👇 • bawang putih • bawang merah • lada • pala • garam