肥高肥莉@mmillu

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我們是肥高跟肥莉啊! 這裡的食譜很適合新手的! 因為全部都經過我們反覆試驗, 再簡化出來!
這裡不是呈現專業煮食教學, 希望各位多多見諒:D 我們只希望可鼓勵到新手們知道, 其實煮食不難~ 不要覺得自己不懂煮就隨便煮/吃! 人只活一次, 不要待薄自己喔^^

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涼拌青瓜雲耳 (懶人料理)

青瓜 • 乾雲耳 • 蒜蓉 • 小辣椒 • 芝麻 • 鎮江醋 • 魚露1茶匙 • 糖 • 鹽 • 麻油 • 辣油
30分鐘

2人份
酸辣豬腳 (超級簡單又惹味!!)

豬腳 • 小辣椒 • 白醋
1小時

2人份
茄汁雞翼 (大人小朋友都喜歡!!)

雞翼 • 蒜頭 • 紅蔥頭 • 薑 • 茄汁
10 分鐘

2-3 人份
沙參海玉竹雪梨雪耳湯

沙參 • 海玉竹 • 雪梨 • 雪耳 • 南北杏 • 蜜棗 • 淮山 • 陳皮 • 豬湯骨 • 水 2.5升
2小時

4人份
黃金粒粒生菜包

雞肉 • 乾冬菇 • 粟米 • 蝦仁90克 • 紅蘿蔔1條 • 腰果 • 生菜
30分鐘

2人份
Pavlova 帕芙洛娃【減糖版】

蛋白 • 糖粉 • 檸檬汁 • 鷹粟粉/玉米粉 • 淡忌廉 • 水果
2小時

6人份
益力多(養樂多)慕絲蛋糕【簡單免焗!!】

益力多(養樂多) • 淡忌廉(淡奶油) • 乳酪(優格) • 糖 • 魚膠粉 • 水 • 無鹽牛油(奶油) • 瑪利餅
45分鐘

6人份
鮮茄焗豬扒飯【減肥零澱粉質版本❣】

豬扒 • 蕃茄 • 洋蔥 • 椰菜花 • 雞蛋 • 芝士
45分鐘

2人份
麻辣手撕雞 (超懶人食譜)

雞腿 • 青瓜 • 芝麻 • 蒜蓉 • 花椒油 • 麻油 • 麻辣醬 • 鎮江醋 • 雞粉
25分鐘

2人份
簡易麻婆豆腐 (新手100%做到)

豆腐 • 免治豬肉 • 蒜頭 • 紅蔥頭 • 小辣椒 • 辣豆瓣醬 • 花椒油 • 生抽/醬油 • 糖 • 水
15分鐘

2人份

10
豉椒炒牛肉 [快! 靚! 正!]

牛肉 • 青椒半個 • 洋蔥半個 • 豆豉 • 蒜頭 • 薑
15分鐘

2人份
自家製蘿蔔糕(少油版本)

白蘿蔔 • 臘腸 • 臘肉 • 冬菇 • 瑤柱 • 蝦米 • 粘米粉 • 鷹粟粉
90分鐘

6人份
港式椒鹽豬排(免炸版)

豬排 • 蒜頭 • 紅蔥頭 • 小辣椒 • 淮鹽 • 糖 • 雞粉/鹽 • 醬油/生抽 • 太白粉/生粉 • 油
10分鐘

2人份
冬菇煎肉餅(零失敗!!)

豬肉碎 • 冬菇 • 冬菇水 • 糖 • 鹽 • 生抽/醬油 • 生粉 • 雞蛋
15分鐘

2人份

2
蘋果肉桂卷(配超簡易糖霜)

中筋麵粉 • 微溫全脂牛奶 • 速發酵母 • 砂糖 • 鹽 • 無鹽牛油 • 雞蛋 • 蘋果 • 肉桂粉 • 蜜糖 • 黃糖 • 無鹽牛油 •
2小時

9人份
南瓜西米露(低糖版)

南瓜(去皮後) • 西米 • 水 • 冰糖
45分鐘

6人份
沙茶豬肉蓋飯

五花肉 • 白飯 • 雞蛋 • 西蘭花 2小棵 • 沙茶醬 • 生抽/醬油 • 米酒 • 蠔油 • 水 • 糖
15分鐘

1人份
臭臭雞翼

雞翼 • 蒜頭 • 蔥 • 生抽/醬油 • 米酒 • 糖 • 白胡椒粉 • 生粉/太白粉
15分鐘

2人份
蕃茄炒蛋(無添加額外調味)

蕃茄 • 雞蛋 • 蒜頭
15分鐘

2人份

2
港式脆皮燒肉

五花腩 • 糖 • 雞粉 • 胡椒粉 • 五香粉 • 米酒 • 生抽/醬油
1小時30分鐘

2人份

5

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