পটল চিংড়ি মাছ ভেজে নিতে হবে ।আলু সিদ্ধকরে নিতে হবে।

এবার কড়াই এ তেল এ একে একে রসুন বাটা ট্যমেটো বাটা পেঁয়াজ বাটা আদা বাটা হলুদ গুঁড়ো আর চিনি দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে।

এবার আলু পটল চিংড়ি মাছ দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে ধনেপাতা কুচি দিয়ে বাকি মশলা দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে।

এবার পরিমান মতো নুন আর জল দিয়ে বেশকিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে গরম মশলা গুঁড়ো ছাড়িয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরী।