Sweta Jain

प्याज़ - • हरी मिर्च - 2 भाग में कटी) • सिरका - • कश्मीरी लाल मिर्च • कश्मीरी लाल मिर्च • काली मिर्च • चाट मसाला • नींबू

कच्चे केले • तलने के लिए तेल • काली मिर्च • काला नमक

पनीर (चौकोर कटे हुए) • टमाटर कटे हुए • जीरा • अजवाइन • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • सौंफ पाउडर • सौंठ पाउडर • गरम मसाला पाउडर • सरसों का तेल • नमक

आलू • मूंगफली सिकी और दरदरी पीसी • प्याज़ मध्यम, (बारीक कटी हुई) • टमाटर पिसे हुए • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • हरा धनिया सजावट के लिए • राई • सौंफ • जीरा पाउडर • कश्मीरी लाल मिर्च • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर •

फूल गोभी - किसी हुई चावल जितनी लंबी • ओलिव ऑयल • शिमला मिर्ची -किसी भी कलर की • राजमा या चोलई , रात भर भीगे हुए • टमाटर - बारीक कटे हुए • चीज़ - किसा हुआ • प्याज़ - कटी हुई • सालसा सॉस • धनिया पत्ती • जीरा • नमक • पेपरिका •

आटा • मैदा • सूजी • नमक - • बेकिंग पाउडर - • तेल • पानी • बड़े आलू • कुटी सूखी लाल मिर्च • मक्खन या घी • सिकी पिसी सौंफ • सिका पिसा जीरा पाउडर •

पोहा - • हरी मिर्च - • कड़ी पत्ता • टमाटर • आलू - • प्याज़ - • सूखी लाल मिर्च - • जीरावन • नमक - • शक्कर • तेल • हल्दी •

बेसन • पानी • नमक • ईनो • नींबू का रस • चोको सिरप • राई • नारियल पाउडर • तिल • हरी मिर्च • सूखी लाल मिर्च • करी पत्ता •

इमली (बिना बीज़ की) • खजूर (बीजे निकाल कर) • गुड • शक्कर • नमक • काला नमक • सौंठ • सौंफ(सिकी व पिसी) • काली मिर्च पाउडर • सिका हुआ जीरा पाउडर • कश्मीरी लाल मिर्च(अच्छा रंग आता है) • पुदीना पाउडर •

सूजी • बेसन • पालक • ताजा दही(एकछिक) • हरी मिर्च पेस्ट • तेल • नींबू का रस • ईनो फ्रूट नमक • राई • करी पत्ता • सजाने के लिए हरा धनिया • हरी मिर्च(लम्बाई में कटे हुए) •

मलाई - • बर्फ -

बड़ी कटोरी बेसन • पानी • अजवाइन • बडे चम्मच तेल • काली मिर्च • करी पत्ता • छोटे चम्मच नींबू का रस • कुटी लाल मिर्च • राई • हरी मिर्च (बारीक कटी) • तिल • नमक •

रवा • काजू - (दो टुकड़े में) • चिरौंजी - • सरसों • अदरक – बारीक कटा • चना दाल – • हरी मिर्च • हल्दी पाउडर - • दही – (दही को अच्छे से फेंटें और दही गाड़ा होना चाहिए) • पानी - • तेल या घी – • ईनो फ्रूट नमक - •

नारियल का तेल • राई • खड़ी सूखी लाल मिर्च • चना दाल • उड़द डाल • अदरक - किसा हुआ • हरी मिर्च - बारीक कटी • काजू -कतरे हुए • किशमिश - कतरे हुए • ताज़ा नारियल • शक्कर • हींग •