Jola Frąszczak

średniej wielkości buraczki czerwone • cebula • mała puszka kukurydzy • mała puszka groszku konserwowego • oliwy • sól • pieprz • sok z cytryny • Opcjonalnie odrobina cukru • Szczypiorek

tusza ryby (mintaj, miruna- jaką lubicie) • cebule • czosnku • pomidor • kwaśnej śmietany • Zielenina (natka pietruszki, koper) • oleju • masła • Sól, pieprz, słodka papryka w proszku • sody (opcjonalnie)

duże ziemniaki • jajka • Pół pęczka natki pietruszki • mąki • szynki • Ser (np. mozzarella lub ostrzejszy w smaku- jaki preferujecie) kilka • Olej do smażenia • słodkiej papryki w proszku • Sól i pieprz

białej kapusty • ogórek sałatkowy • cebula czerwona • Pęczek szczypioru • Pęczek koperku (opcjonalnie) • SOS: • oliwy • musztardy miodowej • musztardy francuskiej • Sól

marynowanych pieczarek • mała cebula + szczypiorek (lub 2- 3 dymki ze szczypiorem) • czerwonej fasoli • posiekanej kapusty pekińskiej • makaronu (np. kolanka, kokardki) • SOS: • oliwy • octu (jabłkowego albo winnego) • Przyprawy: odrobina soli, pieprzu, papryki w proszku, czosnku w proszku, zioła prowansalskie *

duża cukinia • jajko • śmietany 18% • natki pietruszki • Żółty ser do starcia- ok. • oleju • Sól, pieprz

Biała część kapusty pekińskiej • mała cebula • czerwonej papryki • marchewka • Sól i pieprz • Natka pietruszki • Olej do podsmażenia

galaretki (smak dowolny, jaki lubicie) * • wody • serka sernikowego • biszkoptów • Owoce sezonowe (opcjonalnie)

Kalafior • Marchewka • Por • Cebula • Korzeń pietruszki • Korzeń selera • Natka pietruszki • laurowy • ziarna ziela angielskiego • koncentratu pomidorowego lub zamiennie passatę pomidorową • Sól i pieprz

Ogórki • Gorczyca • Ziele angielskie • Cebula • Marchewka • Nać selera i pietruszki • Baldachy kopru • ZALEWA: * • , 5 szkl wody • , 5 szkl octu • cukru • soli

(blaszka ma u mnie 26x21 cm) • Herbatniki petit beurre 1 duże opakowanie lub 4 x 100 g • cukru pudru • dżemu (u mnie wiśniowy) • śmietanki 30% • serka mascarpone • żelatyny • kakao • Składniki do dekoracji wg uznania

do kiszenia kapusty: • mała główka kapusty • marchewki (zależy od wielkości) • soli kamiennej gruboziarnistej • miodu • do surówki: • Natka pietruszki • cebula czerwona • oleju

jajka • marchewka • duża cebula (u mnie mieszanka białej i czerwonej cebuli) • ziemniaki • tuńczyka w sosie własnym • sera (najlepiej mozzarella) • ogórki konserwowe (lub zamiennie słoik marynowanych pieczarek) • majonez • zielenina (szczypior i/lub sałata, i/lub koperek, natka pietruszki) • sól, pieprz

średniej wielkości rzepa • marchewka • Biała część pora • majonezu • kwaśnej śmietany • sól, odrobina cukru i sok z cytryny (opcjonalnie)

200 g wędzonego boczku • kiełbasy (opcjonalnie) • cebula • czerwona papryka • papryczka chili (lub chili w proszku) • marchewki • , 5 szklanki kwaśnej śmietany • mąki • pomidory • koncentratu pomidorowego • sól, pieprz • laurowy •

Szynka drobiowa • Kolorowa papryka • Kurczak gyros • Twardy ser • Jajka • Chrupiący boczek • Ser pleśniowy

płaty śledzi Ala matias • cebule (u mnie mieszane biała i czerwona) • duże ogórki konserwowe • jabłka • jagód jałowca • laurowe • Śmietana kwaśna 18% • Ocet jabłkowy (opcjonalnie)

SKŁADNIKI CIASTA NALEŚNIKOWEGO: • mąki pszennej • mleka • wody gazowanej • duże jajka • soli • oleju • FARSZ: • Ziemniaki • Twaróg • cebula • Sól i pieprz

szynki drobiowej • makaronu (ja użyłam cienkich rurek) • mała puszka zielonego groszku • jajka • średniej wielkości korniszony • Sos: • majonezu • gęstego jogurtu naturalnego • suszonego czosnku • sól i pieprz

drożdży • mleka • cukru • soli • żółtka • mąki + 2 łyżki • pieczarek • garście • kapusty kiszonej • sól i pieprz, czosnek w proszku • Tłuszcz do smażenia