سیب زمینی (رنده بزرگ) • تخم مرغ • روغن • نمک • فلفل • زردچوبه • پیاز رنده شده و آب آن را گرفته (اختیاری) • آرد سفید یا آرد سوخاری یا آرد نخودچی • سیر رنده شده یا پودر سیر (اختیاری) • شوید، جعفری خشک شده، یا زرشک شسته شده • زعفران دم کرده • گوجه فرنگی •
مو به میزان لازم • گوشت چرخ کرده • برنج • سبزی دلمه (گشنیز_جعفری_نعناع و ترخون به یک اندازه و کمی گشنیز بیشتر باشه) • پیاز متوسط • لپه • روغن و کره به میزان لازم • زردچوبه. نمک. فلفل • سرکه • شکر 1 یا 2 قاشق غذاخوری • زرشک برای تزئین
گردو (خرد شده) • شیر به مقدار لازم • خامه • پنیر تبریز یا لیقوان(خرد شده) • کره آب شده یا تورتا (تورتا روغن بسیار خوش عطر و طعمی که از کره محلی تهیه میشه) • سبزی معطر (خرد شده) به مقدار لازم • نان اسکو (نان خشک کوبیده شده بهتره سبوس دار باشه نان وایقان عالی میشه)
گوشت گوسفندی چربی دار و استخوان دار • نخود_لوبیا چیتی_لوبیا سفید_لوبیا قرمز • فلفل دلمه ای • پیاز خرد شده • پیاز چهار قاچ شده 1عدد • آبلیمو یه کم که تلخ نشه • رب • نمک.زردچوبه.فلفل سیاه.دارچین.زنجبیل.گرد لیمو • سیب زمینی • گوجه فرنگی