புதினா • தேங்காய் • பச்சை மிளகாய் • வெங்காயம் • பூண்டு • இஞ்சி • பொறி கடலை • அளவு எண்ணெய் உப்பு • தாளிக்க • கடுகு • உளுந்தம் பருப்பு • காய்ந்த மிளகாய் 2
வெங்காயம் • தக்காளி • பூண்டு பல் • இஞ்சி பல் • முந்திரிபருப்பு • பிரியாணி இலை ஏலக்காய் பட்டை • காஷ்மீரி சில்லி பவுடர் • சர்க்கரை • உப்பு எண்ணெய் தண்ணீர். • பன்னீர்
இட்லி அரிசி 250 கிராம் உளுந்து பருப்பு • உப்பு • சிறிதுவெந்தயம் • வெங்காயம் • தக்காளி • சிகப்பு மிளகாய் • உப்பு • தாளிக்க கடுகு உளுத்தம்பருப்பு கருவேப்பிலை