elham.mansoryan

آب ولرم • شیر ولرم • ماست • روغن مایع • خمیرمایه خشک فوری یا 42گرم خمیرمایه خیس • شکر • نمک یاکمتر • آرد الک شده • تخم مرغ دوتا از زرده ها برای رومال نان • پنیر فتا یا معمولی و زیتون حلقه ای برای مواد میانی (مواد میانی سلیقه‌ایه)

آرد +یک قاشق مرباخوری پر بکینگ پودر +نوک قاشق چ خ نمک • شیر +یک قاشق غذاخوری سرکه یا آبلیموی تازه • شکر • تخم مرغ متوسط یا 3عدد بزرگ • وانیل+پوست لیمو یا پوست پرتقال(فقط قسمت رنگی پوست رنده شود) یک قاشق چ خوری • روغن • موز • شکلات

کره • زعفران

ران مرغ • آبلیمو طبیعی • پیاز خلال شده دوسر • نمک • سر صاف پاپریکا • فلفل سیاه،1ق طعم دهنده زعفران • ماست پرچرب

ماست هم دمای اتاق • روغن مایع • شیر هم دمای اتاق • تخم مرغ کوچک • بکینگ پودر یا یک قاشق مرباخوری • نمک • آرد به اندازه لازم • کره حیوانی (کره ای که برای خمیر باقلوا بکار میره) • زرده تخم مرغ، ماست و زعفرون مواد رومال هستند • مواد میانی👈 تکه های کوچک سینه مرغ ،پیاز خرد شده،رب گوجه👇 • فلفل دلمه وادویه و پنیر پیتزا

آرد 500گرم معادل4لیوان • شیر • خمیر مایه (اگه تازه شو داشتین خیلی بهتره) • شکر • نمک نصف مربا خ • آب ولرم • روغن

نشاسته گل گندم • شکر • آب سرد • آب • پودر ژلاتین • گلوکز • پر کره • آب یا گلاب ،وانیل نصف ق چ خوری • گردو و پودر نارگیل

شلغم متوسط • شیره خرما یا عسل • آب • چوب دارچین و بین دوانگشت نمک

عدس سبز • برنج (لیوان فرانسوی) • پیاز بزرگ • گوشت چرخ شده به اندازه لازم • زیره، پودر سیر ،فلفل سیاه، پودر گشنیز، زردچوبه هرکدام • کاری گوشت (قابل حذف)،نمک • روغن به اندازه ،دمی زعفران،خلال پیاز سرخ شده برای تزیین • ماست ،چند برگ گل گاوزبون خشک،آویشن، پاپریکا،فلفل قرمز،کشمش

سیب‌زمینی به تعداد دلخواه • روغن زیتون جایگزینش روغن ذرت معمولی • سیر دوحبه خرد شده ،نمک، آویشن یا رزماری ،پاپریکا،جعفری خرد شده • کنجد برای تزیین فلفل هر نوعش که دوست دارید من هم سبز زدم هم قرمز

سینه مرغ • پیاز کوچک • تکه زغال • قاشق غ، ماست • قاشق غ، آبلیمو • قاشق غ، روغن مایع • نمک، فلفل • پودرسیرو پودر پیاز ،98ه و زعفران به مقدار لازم

نخود لپه • سیر به اندازه دلخواه • سر پیاز • ق چ خوری پر بکینگ پودر • ،نمک • پودر سوخاری • م خ زردچوبه • چ خ زیره پودر گشنیز پودر پیاز پودر سیرهرکدام • روغن سرخ کردنی به اندازه ای که فلافل در آن غوطه ور شود • چرخ گوشت، قالب فلافل زنی،یک لیوان آب برای خمیر • پنیر پیتزا و قارچ

سیب‌زمینی متوسط آب‌پز و پوره شده نرم کره ای • کمتر از نصف لیوان روغن مایع • ق م خوری وانیل • شکر • استکان گلاب • پودر نارگیل+کنجد • بکینگ پودر • ارده ربع استکان

گوشت بره یا گوسفندی • برای این غذا باید تکه های گوشت بزرگ باشند • برنج • هل،میخک،فلفل سیاه،دارچین، نمک،زیره،تخم گشنیز ،رزماری چندتا برگ بو ادویه ها نکوبیده باشند • از هرکدام ادویه ها به اضافه‌ی سه تکه چوب دارچین و چند عدد لیمو عمانی • ورمیشل قابل حذف • سر پیاز خلال شده متوسط • کشمش پلویی • روغن برای سرخ کردن گوشت • زعفران دم داده • مقداری بادام یا هر مغزی دلخواه برای تزیین