たかシェフ＆しょうこ

@cook_40038780

フレンチシェフの旦那とナースのあたしです。いつも二人で美味しい物を作ったり食べに行ったりしています。フレンチシェフの旦那様は、とにかく手抜きをせずに、ちょこっと手を加えてはおいしいものを作ってます

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フランス風　鶏肉のクリーム煮

鶏もも肉 • じゃが芋 • 人参 • 玉ねぎ　中 • マッシュルーム • セロリ • 白ワイン • 生クリーム • バターと小麦粉 • ニンニク • コンソメキューブ • 水
4人前
紫キャベツとブルーチーズのサラダ

紫キャベツ • ブルーチーズ • ピクルスの汁 • 塩 • あれば　ナッツ • 蜂蜜 • オリーブオイル • ピクルスの汁がないとき　酢 • ピクルスの汁がないとき　砂糖
4人分
豚肩ロースとキャベツの白ワイン煮込み

豚肩ロース • キャベツ • 生ハム • 白ワイン • 塩コショウ • レモン • にんにく • 小麦粉 • オリーブオイル
４人前

2
時短で本格的味のオニオングラタンスープ

玉ねぎ • バター • ブイヨンチューブ • 塩こしょう • 水 • エスプレッソ • 醤油 • バケット • チーズ　お好きなもの
4人分

1
ガスパチョ

トマト • きゅうり　皮なし • セロリ • 玉ねぎ • にんにく • パン粉 • オリーブオイル • ワインビネガー • 塩
メイプルシロップくるみ　シナモン風味

胡桃 • メープルシロップ • 塩 • シナモンパウダー
お餅とパルメザン卵のスープ

切り餅 • 卵 • パルメザンチーズ • コンソメ • 水
3人分
本格派のエッグベネディクト

酢 • 卵 • エストラゴンビネガー • 卵黄 • とかしバター • 水 • ほうれん草 • ハムorベーコン • レモン汁 • 塩、こしょう • イングリッシュマフィン
8
ほうれん草または水菜のホットドレッシング

サラダほうれん草 • ベーコンスライス • オリーブオイル • ワインビネガー • 粒マスタード
2人分

1
カリカリごぼうとミズナのサラダ

牛蒡 • 唐揚げ粉 • みずな • 揚げ油
2人分

1
ガリガリ君で梨と豆乳のスムージー

ガリガリ君　梨 • 豆乳 • シナモン • ラム酒 • キューブアイス • ブラウンシュガー • レモンの絞り汁 • 塩
1人分

2
モロヘイヤとアサリのスープ

モロヘイヤ • むきあさり • ごはん • 生姜みじんぎり • にんにくみじん切り • １の塩水 • オリーブオイル • オクラ
4人分
茄子とツナのパスタ

シエロオリーブオイル • 茄子 • ツナ缶 • プチトマト • ズッキーニ • ディル • パスタ • 塩 • 胡椒 • しめじ • にんにく • 唐辛子
２人分

1
ロコモコ丼

デミグラスソース • ピザソース • ウスターソース • 水
2人分
アボカドの食べるラー油マヨネーズあえ

アボカド • チェリートマト • 辛いそうで辛くな少しからいラー油　もしくは、ぶっかけラー油 • マヨネーズ • レモン汁 • 塩コショウ
3人前

5
鶏肉の柚子胡椒のﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ　

鶏肉 • パスタ • 柚子胡椒 • にんにく • 蕾菜 • みつば • 大葉 • みょうが • 長ネギ • 酒 • しょうゆ • バター
2人前
アサリとふわふわチーズ玉子のスープ

あさり • 玉子 • パルメザンチーズ • にんにく • 水 • 塩 • 胡椒 • しょうが
２人前

1
エッグベネディクト　少しカロリー控えめ

卵 • 厚切りベーコン • マヨネーズ • 牛乳
１人前

18
豚バラ肉とダイコンの黒オリーブ煮

豚バラ肉 • 大根 • セロリ • トマト • ニンニク • 玉ねぎ • 黒オリーブ • ローズマリー
２～４人前
白菜のキャラメリゼとベーコンの煮物

白菜 • ブロックベーコン • 玉ねぎ • にんにく • セロリ • 人参 • 砂糖 • バター • 水 • ケッパー
４人前

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