Rahmi Nirmala

ayam potong kecil • wortel, kupas iris • buncis iris • bawang putih, chopped tumis wangi sisihkan • Lada • Kaldu ayam • Garam • Airl • daun bawang • seledri • bawang bombay potong 4

lele asap • daun singkong, petik tangkai • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • cabe merah giling(6 buah cabe merah) • kemiri • daun salam • daun kunyit • sereh • asam kandis •

wortel, kupas iris • bawang putih, cincang • bawang bombay, potong dadu • tomat merah besar, potong dadu kecil • sawi putih, iris • kembang kol ukuran sedang • Minyak goreng • Garam • saus tiram • Penyedap rasa secukupnya(optional) • daun bawang iris • Telur kocok lepas •

Santan kelapa kental dari 1 kelapa • Cabai giling halustergantung selera) • Asam Durian/tempoyak • ikan Lele Asap ukuran sedang • daun salam • daun kunyit • Air • garam (secukupnya) • MSG (secukupnya/optional) • jengkol, rebus potong dua • kentang, kupas dan potong dadu

apple hijau (me: granny smith, apel malang jug ok) • gula pasir (sesuai selera) • gula aren (sesuai selera/optional) • garam • kayu manis/ 1/4 sdt kayu manis powder • caramelized syrup(optional) • air • maizena(larutkan dengan sedikit air)

dada ayam fillet, iris agak tipis melebar, geprek sedikit di bawah plastik • oyster sauce(saus tiram) • Kaldu jamur • Lada putih • minyak wijen • soy sauce(kecap jepang) kikkoman • Garam • telur, kocok lepas • Tepung terigu (untuk coating) • Bread crumbs

wortel, potong segitiga • bombay, potong dadu • bawang putih, chopped kasar • jamur shitake/ kancing (optional) • jagung manis/ pipil (optional) • kentang, potong dadu (optional) • kecap inggris • air • curry house ala jepang (ada di foto) • Kaldu jamur • Garam • butter (anchor/ elle)

sayap ayam (potong 2 bagian) • Tepung maizena • telur • bawang putih • jahe (4 cm) • kunyit (2-3 cm) • daun jeruk • sereh, geprek • Garam • penyedap • air (untuk blender bahan) • margarin

pisang kepok matang, hancurkan • krimer kental manis • garam • Gula secukupnya (optional) • vanilli bubuk • tepung pisang goreng SASA (75 g) • tepung terigu serbaguna • Bread crumbs • bagiang keju cheddar parut

Susu UHT full cream (2 kotak) • Pasta (makaroni,/fusilli,dsb), rebus 10 menit • bawang bombay, potong dadu • smoke beef, potong kotak • bawang putih, geprek, choppe • keju cheddar (40-60 g),parut • lada hitam grits(kasar) • oregano flake • thyme flake • lada putih • pala utuh di parut/ 1/4 sdt • Brokoli, bersihkan, rebus 3 menit,tiriskan •

wortel, kupas, potong • tomat merah ukuran besar • bawang bombay, potong dadu • bawang putih, chopped • oregano flake • thyme flake • black papper grits (kasar) • lada putih • paprika powder • biji pala, parut • saus tomat (belibis/ABC/delmonte,dsb) • air awal (a) •

ayam(fillet dada) • bawang putih • tahun putih, hancurkan • wortel, parut • seledri iris tipis • tepung tapioka • Penyedap rasa secukupny (kaldu jamur/ kaldu ayam) • Garam • lada bubuk • tepung bumbu serbaguna (sasa/sajiku)

tahu putih, potong 4 goreng hingg matang • tempe, potong kotak, goreng hingga matang • Buncis, siangi, iris tipis • Buah rimbang(ketokak)/sejenis lenca tapi keras • cabe keriting hijau, iris tipis • daun salam • asam kandis • sereh • Daun kunyit • tauco asin/ tauco medan • santan kental/kara • air •

bawang bombay, iris dadu • bawang putih, geprek, chopped halus • wortel, potong dadu • smoke beef/sosis potong dadu • paprika hijau(optional) • telur, kocok lepas • susu UHT (me: frisian flag 225 ml) • garam (secukupnya) • Butter secukupunya (me: anchor) • gula pasir • keju cheddar (parut, me: kraft cheddar) • keju mozarella(parut, me: anchor) •

pisang ambon yang sudah matang(benar- benar matang • beras ketan, cuci, rendam 30-60 menit • vanilli bubuk • gula pasir • garam • Daun pisang, sangai/panaskan sebentar di api kompor hingga layu • kelapa parut kupas kulit

mie kuning kering, rebus 3-4 menit • telur • Daun bawang, iris • seledri,iris • tomat, potong dadu • bawang merah, iris • bawang putih, iris • kol, iris2 • bawang merah • putih • jahe • cabe giling(6-10 buah cane keriting merah) •

beras pera • kapur sirih • garam • air

daging sapi potong lebar tipis,tebal 2 cm • Lontong/ketupat • Tusukan sate • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas • kunyit • cabe rawit hijau(sesuai selera) • cabe keriting merah • ketumbar • lada putih •

ayam (ayam fillet) potong dadu • kentang, kupas potong dadu • cabe rawit merah utuh • santan kental/instan • Air • Garam • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe • lengkuas •

cabe keriting merah • tomat merah • bawang merah • bawang putih • Garam • Penyedap (ajinomoto) • pete kupas • ikan teri tawar, goreng • Air • Minyak goreng