Tikka Royce

tauge -/+ 200gr an, bersihkan,sisihkan (sy tdk buang ekor) • kecil ikan asin panjelan (sesuai selera) potong dadu • daun bawang, potong biasa • bawang putih, iris • bawang putih, iris • tomat kecil, potong biasa • daun salam • cabai hijau, iris biasa • gula pasir • kaldu penyedap, krn sdh asin dr ikan asinnya • minyak utk menumis

oreo, isi bebas, hancurkan, tdk perlu terlalu hancur • fanta (bs sprite/fanta rasa lain)

tahu bandung putih yg agak besar • wortel potong dadu kecil • daun bawang, iris tipis/kecil sesuai wortel • tepung serbaguna, sy pakai sajiku • telur ayam • tepung aci/tapioka • ladaku, kaldu penyedap, garam • Minyak utk menggoreng

rolade (yg sdh jadi) • nugget ayam, goreng, potong dadu, sisihkan • bawang bombay, potong agak besar • bawang putih, cincang halus • bawang merah, iris • jahe, cincang halus • daun bawang, potong 2 cm • tomat uk kecil, iris biasa • cabai hijau, buang biji, iris biasa • saori saus tiram (23ml) • Air matang • kecap manis •

sayam ayam, bersihkan, sisihkan • kentang, potong dadu, sisihkan • Bumbu halus : • bawang merah • bawah putih • kemiri • cabai rawit merah,sesuai selera, klo krg pedas bs tambah • kunyit • Bahan pelengkap : • serai (3cm) keprek • lengkuas (3-4 cm) keprek • daun salam •

ikan gurame, bersihkan potong jd 2 bagian • jeruk nipis, utk bersihkan ikan • kacang panjang, bersihkan, potong 2-3 cm, sisihkan • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • tomat ukuran sedang • cabai merah kriting buang biji (ses selera) • terasi bakar • Pelengkap : •

tepung terigu • telur ayam, kocok lepas/spt membuat telor dadar • biskuit oreo rasa bebas, sy paka rasa vanila • gula pasir/sesuai selera • garam • Air matang kurlebnya 150-200 ml, dikira2 sampai adonan kental • minyak sayur utk menggoreng

brokoli ukuran kecil, bersikan, potong" • udang yg agak besar, bersihkan • otak" ikan tenggiri, potong dadu,goreng, sisihkan • nugget ikan/scallop ikan, goreng, sisihkan • bawang putih, rajang halus • bawang merah, rajang biasa • bawang bombay ukuran sedang, 1/2 nya rajang halus utk numis • bawang bombay tadi, potong agak besar • mentega utk menumis • Shabu" sauce • ladaku • garam •

rolade siap masak • tahu putih, potong dadu • bawang bombay ukuran sedang • bawang putih, cincang halus • daun bawang, potong seruas jari • wan ja shan shabu" sauce/klo tdk ada, kecap inggris saja • ladaku • garam • kaldu bubuk rasa sapi • gula pasir (sesuai selera) • saos tiram ukuran kecil • makan minyak sayur utk menumis/mentega •

hati & ampela ayam, bersihkan • kentang (yg sedang) kupas, cuci, goreng lalu pisahkan • kemiri • bawang merah, kupas, bersihkan • bawang putih, kupas, bersihkan • tomat yg sedang, bersihkan, iris biasa • kunyit, kupas, bersihkan • jahe, kupas, bersihkan, keprek, pisahkan • lengkuas/laos, bersihkan, keprek, pisahkan • daun salam, bersihkan • sereh yg kecil/sedang, bersihkan, keprek • lada •

ikan tenggiri, bersihkan, sayat2 sedikit agar bumbu msk • bawang merah, iris tipis biasa • bawang putih, iris biasa • daun salam, bersihkan • serai yg kecil sj, bersihkan, keprek • laos, bersihkan, keprek • jahe (sesuai selera) bersihkan, keprek • jeruk nipis, yg sedang • garam • mentega • kaldu penyedap

Ikan cucut, bersihkan, goreng setengah matang, angkat • tahu bandung putih, potong bagi 2 • daun kemangi, bersihkan • cabe hijau, bersihkan & iris,klo tdk suka pedas, buang biji • bawang putih, cuci, kupas, iris/cingcang • tomat yg ukuran sedang, bersihkan, potong dadu/bebas • daun salam, cuci • serai yg agak besar, bersihkan & keprek • laos/lengkuas, bersihkan, geprek • santan kara yg kecil • minyak utk menumis • air, secukupnya •

brokoli, bersihkan, potong kecil/sedang • bawang bombay (ukuran sedang), kupas, cincang • bawang putih, cincang halus • sosis, potong sesuai selera • kornet sapi • susu full cream (saya pakai susu ultra) • ladaku • garam • kaldu rasa (sesuai selera) • margarin untuk menumis

mie instan kuah (saya pakai rasa ayam spesial) • jagung manis, bersihkan lalu pipil. Sisihkan • kaylan (caysim jg bisa/sesuai selera. Kalo kaylan tdk pahit) bersihkan, potong biasa, sisihkan • cabai merah, bersihkan iris biasa (saya pakai gunting biar cpt), sisihkan • cabai rawit, bersihkan, potong, sisihkan • lada halus • gula pasir • kaldu penyedap • air utk memasak

daging sapi, iris agak tipis lalu rendam dgn kecap cuka/kecap inggris • bawang bombay, kupas, bersihkan lalu iris bulat • bawang putih, keprek lalu cincang halus • mentega utk menumis • garam • kaldu penyedap • lada halus • kecap manis • gula pasir • bunga angkak

cabai merah iris, bersihkan dan tiriskan • ati dan ampela ayam, cuci/bersihkan, buang lemaknya. Rebus sampai empuk, tiriskan lalu potong-potong kotak dan sisihkan • petai, kupas, bersihkan, iris sesuai selera, sisihkan • atau peras santan dari 1 glondong kelapa untuk membuat blondo, masak dalam wajan sampai menyusut/agak kering dan keluar minyak, sisihkan • bawang merah, bersihkan, iris, sisihkan • bawang putih, iris, sisihkan • daun salam, cuci bersih • lengkuas, kupas, memarkan/keprek • sereh, bersihkan lalu memarkan/keprek • minyak goreng • (kalo besar) asam jawa, cairkan dengan air panas • garam, gula, bumbu penyedap (sesuai selera)

wortel, kupas cuci, lalu potong dadu kecil-kecil, krn nanti akan dicampur ke dalam adonan • daun bawang (daunnya saja yaa), cuci, iris kecil-kecil jg • dada ayam/filet ayam, bersihkan. potong kecil-kecil lalu haluskan dgn menggunakan gilingan daging atau blender (krn saya tdk punya gilingan daging, saya pakai blender bumbu ^^) • tepung terigu • telur. 1 butir kocok, simpan dalam mangkok, pisahkan. 1 butir kocok untuk campuran adonan filet ayam • tepung roti, pisahkam/tempatkan pada mangkok • garam & lada • minyak sayur untuk menggoreng

ikan asin peda, bilas dgn air panas sebentar agar bersih dan kadar asinnya tdk berlebihan. Setelah itu, goreng duluan tapi setengah matang, lalu sisihkan • jagung manis, cuci bersih, lalu pipilkan, simpan • cabai merah, cuci, iris miring (kalo tdk suka terlalu pedas, buang bijinya beberapa saja) • petai, kupas, cuci, potong sesuai selera • bawang merah, iris • bawang putih, iris/cingcang (sesual selera) • daun salam, cuci • laos, cuci,kupas, keprek • garam • kaldu bubuk/r*yco • minyak utk menumis

Brokoli , bersihkan, potong2. Batangnya kupas lalu iris miring • Bawang putih , keprek, cingcang • Bawang bombay , potong panjang/sesuai selera • Minyak Wijen • Mentaga utk menumis • Garam • Lada • Air ,utk proses pengempukkan brokoli • Penyedap/Royce