Elvira Laryssa

daging sapi (potong kecil-kecil atau cincang dan campur • Minyak goreng secukupnya2 • serai yang dimemarkan • daun jeruk • lengkuas kemudian memarkan • air • daun salam • gula • santan kental • Bumbu halus : • cabai merah • cabai rawit setan •

sedang nasi putih • petai • ikan jambal (iris tipis) • Sawi • telur • kecap manis • Garam • Penyedap rasa • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit setan •

Nenas (dipotong kecil-kecil) • ikan teri • Bumbu halus : (jangan terlalu halus) • cabe merah • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • terasi abc • Minyak goreng utk menumis • Garam • gula pasir

ikan Nila (saya menggunakan ikan nila merah) • air jeruk nipis • garam • merica bubuk • Minyak untuk menggoreng • Bahan Pelapis : • tepung terigu • tepung maizena • kaldu bubuk • merica bubuk • Bahan saos asam manis : • bombay, iris tipis •

mentega (saya pakai wisjman) • gula halus • telur • tepung terigu protein sedang • baking powder • singkong parut • susu kental manis • essence vanilla

telur • kuning telur • gula pasir • emulsifier • garam • tepung terigu • tepung maizena • susu bubuk full cream • baking powder • butter (lelehkan) • endapan pandan yang diblender

tepung terigu • garam • air • telur • minyak goreng

margarine (saya pakai blue band) • mentega wisjman • kuning telur • gula halus • susu bubuk • tepung terigu segitiga biru • Olesan : • kuning telur, kocok lepas dengan 1 sdt susu cair • Selai home made : • nenas (diparut, dan jangan di peras airnya) • Gula pasir • Daun pandan •

Bahan I : • tepung sagu • daun pandan • susu bubuk full cream • keju edam (saya pakai cheddar) • Bahan II : • mentega wisjman • margarine blue band • gula bubuk • vanilla ekstrak • garam • emplex (saya skip) •

jagung (di potong sesuai selera) • Daun melinjo • melinjo yg masih muda • labu siam di potong sesuai selera • Nangka muda • terong ungu dipotong sesuai selera • Asam kandis • Garam • Gula • Air bersih • Bumbu halus : • bawang merah •

sayur pakis • udang • santan kental • air • Bumbu yang dihaluskan : • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • lengkuas • serai ambil bagian putihnya saja •

kuning telur • telur utuh • gula pasir • santan kental • garam • tepung ketan putih • baking powdef • soda kue • wijen putih • minyak untuk menggoreng

alpukat yang sudah masak • Gula merah cair • Santan cair yang sudah dimasak • Topping sesuai selera (dalam foto menggunakan oreo dan astor) • Es batu

pisang ambon (boleh memakai pisang lain) • tepung • gula pasir • telur • mentega yang telah dilelehkan

Kentang • kuning telur • susu bubuk • merica bubuk • garam • kaldu bubuk • tepung panir / tepung roti • minyak goreng • telur kocok lepas (untuk membalut kentang) • isian kroket : • wortel potong dadu kecil • kol •

kolang kaling • air cucian beras • daun bambu • gula pasir • syrup marjan • daun jeruk purut • air

kedondong • gula pasir (sesuai selera) • kapur sirih • air • garam

telur • tepung terigu • gula pasir • emulsifier • susu bubuk • baking powder • kental manis putih dan sedikit dicampur air • minyak goreng • keju parut

ikan lele • minyak untuk menggoreng • Bumbu untuk lele: • jeruk nipis, ambil airnya • bawang putih • kemiri • kunyit • garam • Bahan untuk sambal : • cabe rawit • cabe keriting • bawang putih •

kangkung • Garam • Penyedap rasa • Minyak untuk menumis • Bumbu halus : • cabe rawit • terasi ABC • ebi • bawang merah • bawang putih