Cucuk Dwi Oktasari

cuma IRT biasa yg menyibukkan diri dg berbagai hal. masak salah satunya. tapi kebanyakan masak dg intuisi, bukan dg resep pakem. banyak yg berhasil, tp beberapa kali juga gagal

5 যাদের অনুসরণ করছি 27 অনুসরণকারীরা

প্রোফাইল এডিট করুন

Roti sobek tanpa telur murah meriah

terigu (saya segitiga) • pot vanili bubuk • susu bubuk • fermipan • gula pasir • air hangat • mentega • soda kue • Isian: • coklat (opsional) • mentega untuk olesan
Donat kentang simple

kentang berukuran sedang • Tepung terigu • fermipan • soda kue • Gula • susu bubuk • Topping: • Mentega • Meses • Keju
Gule balungan/tulang sapi

tulang sapi (boleh pakai daging) • Bumbu halus: • bawang putih kating • bawang merah • lengkuas • kunyit • jahe • daun jeruk • ¹/² butir pala • ¹/² sdt merica • butir kemiri • jinten •
Telur ikan bumbu pedas

telur ikan, boleh apa saja • Cabe • bawang putih • bawang merah • ¹/2 ruas jari kencur • jahe • lengkuas • daun jeruk • kemiri • Gula garam atau penyedap • merica bubuk (opsional)
Otak-otak bandeng khas Gresik (tanpa poya/koya)

ikan bandeng • Bumbu halus: • santan kental • bawang putih • bawang merah • kemiri • ketumbar • jinten • kunyit • jahe • lengkuas • daun jeruk •
Urap alur

alur • Bumbu urap: • bawang putih • bawang merah • daun jeruk • lengkuas • kencur • Cabe • terasi • Tambahan: • Kelapa muda • Garam, gula/penyedap
Kare ikan gabus bakar

ikan gabus, cuci bersih,potong sesuai selera • Bumbu bakar: • bawang putih • garam • kecap manis • minyak goreng • Boleh ditambahkan saus tiram • Bumbu kare: • bawang putih • bawang merah • kunyit • lengkuas •
Pepes panggang ayam kemangi

ayam • daun kemangi • Daun pisang untuk membungkus • Bumbu halus: • cabe merah (sesuai selera) • Cabe rawit • jahe • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • Tambahan: • Daun salam •
Ikan Sombro masak acar

ikan sombro, potong sesuai selera • Bahan lain: • timun • wortel • Cabe hijau • Bawang merah iris 5 siung • Bumbu goreng: • bawang putih • kunyit • ketumbar • Garam • Bumbu acar: •
Baso tahu pong

tahu pong (yg besar, potong jadi 2) • bawang putih, iris tipis2 lalu goreng • Merica bubuk (sesuai selera) • daging ayam fillet (giling) • Daun seledri • wortel, cacah halus • tepung kanji/tapioka • telur • Garam/masako/royco
Rawon balungan/tulang

balungan/tulang sapi • daging sapi (optional) • Bumbu halus: • kluwek (pilih yg berat) • daun jeruk • kunyit • lengkuas • jahe • ketumbar • kemiri • merica • kencur •
Keripik bayam

Kurleb 16 lembar daun bayam yang lebarnya setelapak tangan • tepung beras • tepung kanji/tapioka/aci • bawang putih • bawang merah • lengkuas • kunyit • ketumbar • daun jeruk • air • Masako/royco
Kelo kunir bandeng/asam2 bandeng (modifikasi)

ikan bandeng yg sudah dibersihkan & dipotong ssuai selera • bawang putih • bawang merah • kunyit • daun jeruk • lengkuas • jahe (buat yg suka pedas) • Ketumbar & jinten • Garam/penyedap • kemiri • mangga muda ukuran 1 genggam • Daun bawang (opsional) •
Kepiting saos padang (modifikasi)

kepiting (cuci bersih lalu kukus) • bawang merah • bawang putih • Cabe • Cabe merah • daun jeruk • sereh digeprek • tomat merah • jahe • kemiri • Saos tiram • Gula garam atau penyedap (masako/royco)
Pepes udang kemangi

udang • tahu,dihaluskan • Cabe • kunyit • bawang merah • bawang putih • lengkuas • daun jeruk • kemiri • telur • Garam • Daun kemangi •
Penget ikan mujair

ikan (bisa mujair atau bandeng, kali ini sy pake mujair) • asam cempaluk (sesuai selera) • Garam, gula • Air
4 porsi