Kartika_khr

daging Shortplate • bawang Bombay iris • bawang putih geprek cincang • lada bubuk • jahe geprek • kecap asin (sesuaikan selera) • kaldu bubuk daging (optional) • minyak wijen • kecap manis • margarin

dada ayam • minyak goreng • kecap manis • garam • lada/ merica bubuk • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • air jeruk • kacang tanah goreng • bawang putih goreng • cabe merah • bawang goreng •

tahu • cabai keriting (bisa ganti cabe rawit klo pengen pedas) • bawang putih • bawang merah • kemangi • Garam, penyedap • telur

dada ayam • wortel ukuran kecil • bunga kol ukuran kecil • Sawi sendok / pokcoy • kembang kol/ kobis (optional) • daun seledri • daun bawang • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • saos tiram • kemiri •

udang (kupas kulitnya) • pete (saya belah 2) • bawang bombay kecil • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (sesuaikan selera) • cabai keriting (optional) • tomat ukuran kecil (bisa 1/2 tomat besar) • saos tomat • saos sambel • sa*ri saos tiram • gula garam penyedap

Daging potong tipis • bawang putih • bawang merah • kemiri • merica • ketumbar • jahe • daun salam • lengkuas geprek • serai geprek (saya ga pakai karena ga ada) • kecap. Dikira2 aja • gula garam dan penyedap

dada ayam kota (bagusnya ayam kampung) • balungan dada ayam (bisa d skip) • lengkuas geprek • Jahe geprek • kapulaga • cengkeh • kayu manis (jangan bnyak2 akan merubah rasa) • daun jeruk • daun salam (2 untuk tumis 2 untuk merebus ayam) • bawang merah goreng • Bawang Putih • Bawang merah (bisa juga d iris saja) •

ikan nila agak besar • Sevukupnya Jeruk nipis • bawang merah • bawang putih • kunyit (saya pakai kunyit bubuk) • kecap manis • saori saos tiram • saos tomat • saos sambal • kecap asin • gula, garam penyedap

daging rendang • Santan dr 1/2 buah kelapa • daun jeruk • daun salam • sereh di geprek • lada bubuk • ketumbar bubuk • kemiri • lengkuas • cabe keriting • bawang merah • bawang putih •

ayam dada fillet • bawang putih bubuk • bubuk Ngohiong (five spice) • lada bubuk putih • garam • kaldu ayam bubuk • telur ayam (kocok lepas) • tepung tapioka • tepung maizena • garam • Boncabe (level d sesuaikan) • Atau bisa pakai perasa lain misal bubuk BBQ dll

Tulang sapi • Wortel • Kentang (besar) • Seledri iris kasar • daun Bawang iris kasar • tomat (potong sesuai selera) • daun salam • jahe (geprek) • kayu manis • cengkeh • kapulaga • Bawang putih •

kentang ukuran besar • udang (bnyaknya sesuaikan selera) • cabe keriting • bawang merah • bawang putih • tomat (blander) • sereh • santan kara kental sasetan • lebar daun salam (1 aja, punya saya daunnya kecil2) • daun jeruk • gula, garam, penyedap

Nila sekitar 500gr gr • jeruk nipis • Garam • Tepung tapioka/sagu (untuk taburan d minyak u/perenyah) • bawang merah • bawang putih • cabe keriting (optional) • cabe rawit (sesuaikan selera) • tomat hijau (resep asli sambel matah ga pakai ini) • daun jeruk buang tengahnya, lalu di iris • serai iris kecil-kecil • Garam, penyedap, •

labu siam (potong memanjang) • Bawang merah • bawang putih • cabe keriting merah • cabe rawit (optional kalo mau pedas sesuaikan selera) • terasi ABC (optional) • sere (geprek) • daun salam (klo besar 1 aja) • lengkuas / laos (geprek) • Gula, garam, penyedap • Air • fiber creme

tepung tapioka • daun bawang iris tipis • merica • garam • kaldu bubuk atau sesuai selera • air • tepung tapioka

kikil yg sudah d potong2 • daun salam • daun jeruk • sereh • lengkuas geprek • jahe geprek • bawang putih • bawang merah • bawang bombai • cabe keriting hijau • cabe keriting merah • kecap •

daging sapi • air • bawang merah • bawang putih • kunyit • merica bubuk • ketumbar bubuk • kemiri • daun salam • sere • daun jeruk purut • jahe (geprek) •

ayam negeri (potong sesuai selera) jgn buang tulangnya • bawang putih (geprek) • daun salam • daun jeruk • serai • jahe (geprek) • kayu manis • merica bubuk • minyak untuk menumis (sy pke minyak dr baceman bawang) • air untuk merebus • gula, garam dan penyedap (sy pakai r*yco ayam)

ikan Tuna sekitar 1/2 kg • Bumbu kasar • daun salam • daun jeruk • serai (geprek) • jahe (geprek) • lengkuas/ laos (geprek) • gula, garam, penyedap • Iris/ rajang • Cabe merah • cabe hijau • tomat (potong dadu) •

ikan asin peda • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah (sesuaikan selera pedas ya) • cabe hijau keriting (bisa d ganti cabe keriting merah ya • serai • tomat merah • tomat hijau • penyedap • gula • garam