Dapur Ratna

toge yang sudah di cuci bersih • Jamur tiram di suir, rebus sebentar • Bumbu; • bawang merah iris • bawang putih iris • cabe keriting merah iris serong • cabe keriting hijau iris serong • Minyak goreng • Penyedap rasa

dada, iris tipis 1cm tusuk tengahnya dengan pisau • keju slice potong • Tepung bumbu • Tepung panis, blender agak halus • telur di kocok • Bumbu marinase : • bawang putih • merica • Garam • Bumbu tambahan : • Jeruk nipis • Minyak goreng

toge • tahu putih kecil, potong kotak • kacang panjang potong2 • cabe keriting ijo potong2 • Bahan halus ; • cabe keriting merah • bawang merah • bawang putih • lengkuas • kemiri • Bahan lainnya ; • Santan kelapa secukupnya(saya kbanyakan air😂) •

dada ayam di ambil dagingnya potong sesuai selera • Bumbu halus ; • bawang merah • bawang putih • Bumbu lainnya ; • jahe • lengkuas • bawang bombay iris • cabe keriting hijau iris memanjang • Kecap manis • saus tiram • saus sambal •

beras • Bumbu halus ; • kemiri • bawang merah • bawang putih • Bumbu lainnya ; • jahe iris geprek • lengkuas iris geprek • serai geprek • daun pandan ikat simpul • daun salam • daun jeruk •

kangkung di siangi pucuknya • kacang panjang potong panjang • taoge • bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe kiting merah • cabe rawit • kencur • kemiri goreng • bumbu lainnya : • kelapa parut sangrai •

kembang iris sesuai selera • wortel iris korek • bakso kecil iris • bumbu : • bawang merah iris • bawang putih keprek cincang • cabe kiting merah iris serong • rawit iris serong • tomat iris • seledri iris • bumbu lainnya : • minyak goreng •

telur ayam • bumbu : • cabe keriting merah • rawit merah • tomat merah kecil • bawang merah • bawang putih • bumbu tambahan : • daun salam • daun jeruk • lengkuas • garam •

jamur tiram • bawang putih • bawang merah • merica • kaldu bubuk • garam • terigu • tepung beras • tepung kanji • minyak goreng • air matang

jahe haluskan • bawang putih haluskan • merica • kecap asin • kaldu bubuk • garam • jeruk nipis, peras dan ambil airnya • bahan pelapis 1 : • terigu • tepung beras • tepung kanji • telur •

ayam cuci bersih • bawang putih haluskan • jahe haluskan • jeruk nipis • madu • saus tiram • saus tomat • saus sambal • kecap manis • kecap asin • garam • kaldu bubuk •

tahu putih • telur • bawang putih iris • bawang merah iris • kaldu bubuk • terigu • tepung beras • tepung tapioka • saus : • jagung pipil • wortel kecil iris korek • cabe keriting iris serong •

indomie rebus • kol kecil rajang kasar • tempe kecil potong • bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kunyit • kemiri goreng • bumbu lainnya : • cabe keriting ijo (rebus lalu iris serong) • garam • bumbu mie •

daun singkong, siangi pucuknya • bumbu halus : • cabe rawit • cabe merah • cabe keriting merah • bawang merah • bawang putih • ketumbar • kemiri • telunjuk jahe • telunjuk lengkuas • bumbu lainnya : •

tempe kecil iris panjang • buncis potong panjang • bumbu : • bawang merah iris • bawang putih iris • cabe merah iris serong • rawit iris serong • saus tiram • kaldu bubuk • kecap manis • minyak goreng • sdikit air matang

sayur caisim ukuran besar potong tangkainya • bawang putih cincang • saus tiram • kaldu bubuk • garam • merica • air • minyak goreng

jengkol belah dua rebus • bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe keriting merah • rawit • telunjuk kunyit • telunjuk jahe • lengkuas • ketumbar sangrai • kemiri • daun salam •

toge • bayam, petik pucuknya saja • bumbu : • bawang merah iris • bawang putih geprek/ cincang kasar • tomat iris • bawang daun iris • rawit iris serong • minyak goreng • air • garam • kaldu ayam bubuk

paha ayam • sayap ayam • bumbu halus : • cabe keriting merah • rawit • bawang merah • bawang putih • bumbu lainnya : • daun jeruk • daun salam • jeruk nipis peras airnya • garam •

beras • kemasan kecil santan cair • dada ayam rebus suir • ati ampela potong dadu • kemangi • bawang putih keprek • bawang merah • Merica • salam • sere keprek • lengkuas keprek • garam •