Anthie Christodoulou

αλεύρι ολικής άλεσης • baking powder • κακάο • μπανάνες αλεσμένες • ελαιόλαδο • σιρόπι σφένδαμου (ή μέλι) • καρύδια σπασμένα • σταγόνες σοκολάτας χωρίς ζάχαρη • λιναρόσπορο • νερό

χουρμάδες χωρίς κουκούτσι • βρώμη • κακάο • φουντούκια ανάλατα • εκχύλισμα βανίλιας • κανέλα (προαιρετικά) • νερό ζεστό ή και λίγο περισσότερο στο ζύμωμα • φυστικοβούτυρο • σταγόνες μαύρης σοκολάτας χωρίς ζάχαρη

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • baking powder • χυμό πορτοκάλι • ξύσμα από 1 πορτοκάλι • μαργαρίνη light λιωμένη • maple syrup ή μέλι

μακαρόνια ολικής π.χ κοχύλια, φιογκάκια, πέννες κλπ • ζωμό λαχανικών • ντομάτα κονκασέ ή φρέσκιες ντομάτες πολτοποιημενες • φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες ή 1 κονσέρβα • σκόνη σκόρδου • πιπέρι • Αλάτι • τυρί φέτα θρυματισμενη

χουρμάδες μουλιασμένους σε ζεστό νερό • αλεύρι ολικής • baking powder • κανέλα • γαρύφαλλο • μοσχοκάρυδο • ελαιόλαδο • χυμό πορτοκάλι • φουντούκια αλεσμένα • κουβερτούρα λιωμένη χωρίς ζάχαρη

αυγά • πατάτες • γιαούρτι στραγγιστό 0% • μαγιονέζα extra light • κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο • mix μπαχαρικών πιπέρι / σκόρδο (κατά βούληση) • Αλάτι (κατά βούληση)

μέλι • νερό • κανέλας • αλεύρι ολικής άλεσης • baking powder • μαγειρική σόδα • κανέλα • μοσχοκάρυδο • γαρίφαλο • Ξύσμα από μισό πορτοκαλί • φυσικό χυμό πορτοκάλι • ελαιόλαδο •

πορτοκαλί κολοκύθα καθαρισμενη • μέτρια άσπρα κολοκυθάκια • μέτριο κόκκινο κρεμμύδι • πατάτα • ginger • σκόρδο • πιπέρι κόκκινο καγιέν • πιπέρι μαύρο • ζωμό λαχανικών • μικρές γαρίδες κατεψυγμένες • νερό

αλεύρι ολικής άλεσης • μαγειρική σόδα • baking powder • αλάτι • αυγό και 2 ασπράδια • γιαούρτι 0% • φέτα χαμηλή σε λιπαρά 12% • δυόσμος ξηρός • κρεμμυδάκι κόκκινο ψιλοκομμένο • ελαιόλαδο • πράσινα κολοκυθάκια

μπισκότα πτι μπερ ολικής άλεσης • φρέσκια κρέμα ζαχαροπλαστικής • φρέσκες φράουλες

μέτρια πράσινα κολοκυθάκια τριμμένα στο χοντρό τρίφτη • κρεμμύδι κόκκινο ψιλοκομμένο • ρίγανη • ζωμό λαχανικών (παραλείπετε αν προσθέσετε τυρί αλμυρό) • λευκό τυρί (φρέσκα αναρη ή Cottage ή φέτα) • μπύρα (150ml) • σκόνη από πουρέ πατάτας

αλεύρι ολικής άλεσης • καρότα τριμμένα • baking powder • μαγειρική σόδα • μεγάλο πορτοκάλι το ξύσμα • ώριμες μπανάνες αλεσμένες • σταφιδάκια • κανέλα • μοσχοκάρυδο και γαρίφαλο • ηλιοσπορο • chia seeds • ασπράδια αυγών (προαιρετικά) •

χουρμάδες χωρίς κουκούτσι • φιλέ αμυγδάλου • φυστικοβουτυρο • νιφάδες βρώμης • κανέλα • σταγόνες μαύρης σοκολάτας • ηλιοσπορος • κακάο

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • corn flour • βανίλια ή εσάνς βανίλιας • αλάτι • κρυσταλλική ζάχαρη ή αντίστοιχη δοσολογία στεβια • ινδοκαρυδο αλεσμένο • KokoDairyFree yogurt • αυγα • Για τα raspberries: • φρέσκα ή κατεψυγμένα (*με 1 κ.γ ζάχαρη αν χρειάζεται) • Για γαρνίρισμα: • Αλεσμένο ινδοκαρυδο

Παντζάρια ωμά • Φρέσκο τριμμένο ginger • Άσπρο γκρέιπφρουτ • Ξύδι • Αλάτι • Καρύδια σπασμένα (προαιρετικά)

Κιμάς κοτόπουλο άπαχος • πλατιές μελιτζάνες μεγάλες • ψιλοκομμένες ντομάτες • μεσαίο κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο • Μαϊντανός ψιλοκομμένος • σκόρδο ψιλοκομμένη • Αλάτι • Πιπέρι • Κανέλα • Τυρί κρεμα light • Γιαούρτι 0% λιπαρά • τριμμένη φρυγανιά και λίγο τριμμένο χαλούμι

Τυρί cottage 2% • λαχανίδας Ή μαρούλι Lollo Rosso εναλλακτικά • Κυπριακό κολοκούι μέτριο ή 2 ανοικτοπράσινα κολοκυθάκια στενά • ντομάτα κομμένη σε κύβους • ώριμο αβοκάντο • Για το dressing: • ξύδι • μέλι • μουστάρδα • Αλάτι • ξηρό δυόσμο για γαρνίρισμα

αλεύρι ολικής άλεσης • αλεσμένες νιφάδες βρώμης • μαγειρική σόδα • αλάτι • μοσχοκάρυδο • κανέλα • χυμό από 1 μέτριο φρέσκο λεμόνι • ξύσμα λεμονιού • κ.σ σκουός λεμονιού (χωρίς ζάχαρη) • κ.σ στέβια σε σκόνη (αντίστοιχη με 2 κ.σ ζάχαρη) • κ.σ σπόρους τσία σε ½ ποτήρι νερό • κ.σ ηλιόσπορους •

μανιτάρια μεγάλα κομμένα σε λωρίδες (μπορείτε και μικρά άσπρα μανιτάρια) • κ.σ ελαιόλαδο • κ.σ χυμό λεμονιού • ξύσμα λεμονιού • σιρόπι maple ή μέλι • soy sauce • σέλινο κομμένο σε μικρά κομμάτια • ψιλοκομμένο μαϊντανό • πιπέρι καγιεν • αλάτι • ρύζι • νερό •

σολομού 150 γρ. • αγκινάρες βρασμένες και κομμένες σε μεσαίου μεγέθους κυβάκια • παντζάρι βρασμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες • ψιλοκομμένο άσπρο λάχανο (κραμπί) • ψιλοκομμένος φρέσκος κόλιανδρος • ντομάτα • κρουτόν ολικής άλεσης • μπαλσάμικο • μουστάρδα • μέλι