katerina konidi

πορτοκάλια (κομμένα στην μέση) • κονιάκ ή βότκα • ζάχαρη • νερό • γαρίφαλα • κανέλας • μοσχοκάρυδο ολόκληρο

αλεύρι ζέας ή σκληρό κίτρινο • ελαιόλαδο (χλιαρό) • κρασί κόκκινο (χλιαρό) • μαγιά • ζάχαρη • σταφίδες μαύρες • κανέλα • γλυκάνισο • γαρίφαλο • ξύσμα πορτοκαλιού • σουσάμι(για το πασπάλισμα)

αλεύρι κίτρινο + λίγο έξτρα για το άνοιγμα των φύλλων • ελαιόλαδο • ξύδι • νερό χλιαρό(όσο πάρει ώσπου να γίνει εύπλαστη η ζύμη μας) • αλάτι • πικάντικη φέτα τριμμένη • κεφαλοτύρι τριμμένο • τυρί κρέμα • αυγά χτυπημένα • ελαιόλαδο • μοσχοκάρυδο • λευκό πιπέρι

βούτυρο soft • ζάχαρη • αυγά • αλεύρι ΦΑΡΙΝΑΠ • βανίλιες • ξύσμα πορτοκαλιού • γάλα • κακάο • ζάχαρη άχνη • σόδα μαγειρική • ζάχαρη άχνη για την επιφάνεια

βακαλάος τεμαχισμένος και ξαρμυρισμένος • ελαιόλαδο • αλεύρι για το τηγάνισμα • ντοματάκια κονκασέ • σκόρδο ψιλοκομμένες • ξύδι • ρίγανη • Αλάτι και πιπέρι • ζεστό νερό

χοιρινό μπούτι ή σπάλα σε κομμάτια μεσαία • πιπεριές κόκκινες χοντροκομμένες • πιπεριά πράσινη χοντροκομμένη • καρότα σε ροδέλες • ντομάτα χοντροκομμένη • σκόρδο ολόκληρες καθαρισμένες • κεφαλοτύρι σε κύβους • μουστάρδα • ρίγανη • δεντρολίβανο • θυμάρι • μπούκοβο •

μήλα κόκκινα (κομμένα σε φέτες μισού εκ.) • καρύδια χοντροκομμένα • σταφίδα ξανθιά • αυγά • βούτυρο • ζάχαρη μαύρη • αλεύρι γ.ό.χ • μπέικιν πάουντερ • βανίλιες • κονιάκ • κανέλα

κόκκινο κρασί • ξύδι κόκκινο • νερό • αλάτι χοντρό • μέτριο κουνέλι τεμαχισμένο • κρεμμύδια ψιλοκομμένα (όχι τριμμένα) • σκόρδο ψιλοκομμένες • κόκκινο κρασί • πελτέ ντομάτας • ελαιόλαδο και έξτρα για το τηγάνισμα • νερό ζεστό • δάφνης •

πατάτες κομμένες σε λεπτά μπαστουνάκια • αυγά • κόκκινη πιπεριά • λουκάνικα φρανκφούρτης κομμένα σε ροδέλες • μπέϊκον ψιλοκομμένο • τυρί ρεγκάτο τριμμένο • γάλα • ελαιόλαδο • αλάτι & πιπέρι

αλεύρι ΦΑΡΙΝΑΠ • σόδα • γαρίφαλο • κανέλα • σπορέλαιο • ζάχαρη • χυμό πορτοκαλιού • καρύδια χοντροκομμένα • σταφίδες μαύρες

ώριμα μανταρίνια • γαρύφαλλα • βανίλιας • βότκα • ζάχαρη • νερό • χυμό λεμονιού

μεσαίες μελιτζάνες κομμένες σε μακρόστενες φέτες • πατάτες κομμένες σε μακρόστενες φέτες • κεφαλοτύρι τριμμένο • κιμά μοσχαρίσιο • ελαιόλαδο • σκόρδο τριμμένες • μέτρια κρεμμύδια τριμμένα • κόκκινο κρασί • πελτέ ντομάτας • ζεστό νερό • κανέλας • γαρύφαλλα •

σταφύλι σουλτανίνα • ζάχαρη • βανίλιας • χυμό λεμονιού • αρμπαρόριζα • χούφτες αμύγδαλα,αποφλειωμένα, ολόκληρα και καβουρδισμένα

γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου • νερό, σε θερμοκρασία δωματίου • ζάχαρη • ελαιόλαδο • μαγιά, ξερή • αλεύρι, σκληρό • αλάτι • φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο, μόνο τα φύλλα • ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα • αλάτι & πιπέρι

αλεύρι ΦΑΡΙΝΑΠ • καλαμποκέλαιο • βανίλια • μπύρα (με ή χωρίς αλκοόλ) • μαρμελάδα βερίκοκο,για το τύλιγμα • ινδοκάρυδο, για το τύλιγμα • ζάχαρη • νερό • χυμό πορτοκαλιού • βανίλια

πανσέτα χοιρινή • μπούτι χοιρινό • λαδόκολλα • για σουβλάκια • γιαούρτι • μουστάρδα • κρεμμύδια κομμένα σε φέτες • ντομάτες κομμένες σε φέτες • σκόρδο χοντροκομμένο • δυόσμο ξερό • μπαχάρι • ρίγανη •

μακαρόνια • κεφτεδάκια • ντοματάκια κονκασέ ψιλοκομμένα ή 800 γραμ. φρέσκια • ελαιόλαδο • κρεμμύδια τριμμένα • καρότα τριμμένα • σκόρδο τριμμένη • κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε μικρά καρεδάκια • ζεστό νερό • βασιλικό ψιλοκομμένο(κατά βούληση) • αλάτι & πιπέρι • τριμμένο τυρί(κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα)

χοιρινή σπάλα(χωρίς κόκκαλα) • μουστάρδα • σκόρδο τριμμένο • δεντρολίβανο • ρίγανη • πορτοκάλι o χυμός • λεμονια ο χυμός • λευκό κρασί • πιπεριά κόκκινη κομμένη σε πολύ μικρά καρεδάκια • ελαιόλαδο • πατάτες κομμένες σε κυδωνάτες • αλάτι και πιπέρι

αρακάς(κατεψυγμένο)ή φρέσκο • κρεμμύδι τριμμένο • καρότα(κομμένα σε ροδέλες) • άνηθο ψιλοκομμένο • ελαιόλαδο • Χυμός 2 λεμονιών • αλάτι & πιπέρι • ζεστό νερό

κεράσια • ζάχαρη • χυμό λεμονιού • βανίλιας