Bahan utama: • ayam fillet bagian dada • sudah dipotong tipis-tipis jadi banyak • Bahan marinasi: • bawang putih uk besar • merica bubuk • garam • Balutan tepung: • tepung bumbu serbaguna • maizena • terigu protein sedang • air •
ikan pindang • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • gula jawa • cabe merah setan • garam • cuka • Bumbu iris kecil-kecil: • tomat iris kecil-kecil seperti cincangan • air •
Bumbu halus: • bawang putih kating besar • kencur • tempe daun semangit • Gula, garam, totole • Tambahan: • Santan encer • daun salam uk besar • Isian: • bayam yang sudah disiangi • gambas uk kecil • labu siam uk kecil (jipang mini) •
lele goreng yang sudah dibumbui, ukuran lumayan besar • Bumbu halus: • cabe keriting • bawang merah • bawang putih uk besar • kemiri • kunyit • kencur • Rempah: • cabe setan • lengkuas geprek • sereh geprek •
Bahan utama: • udang yg sudah dibersihkan • pete yang sudah dibelah & dibersihkan • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabai keriting • Bumbu rempah: • cabai setan • daun salam • daun jeruk •
cumi ukuran cukup yang sudah dicuci. Harus agak besar karena nanti akan menyusut • bawang merah • bawang putih (uk besar) • cabai keriting merah • kunyit • kencur • jahe • kemiri uk besar • ketumbar • merica • bawang • garam •
