Tumis semua bumbu halus, jika sudah wangi tambahkan bumbu rempah dan masukkan santan.
Isikan cumi dengan bahan isian, jangan terlalu penuh mengisinya. Karena tahu dan telur akan memuai di dalam. Kemudian kunci menggunakan tusuk gigi.
Tambahkan gula garam, koreksi rasa.
Masukkan cumi, jika cumi sudah matang. Angkat, sajikan. (Jangan over cook karena cumi bisa alot).

NB : Tahu pasti sisa ya, kemudian saya buat perkedel