Salada de beterraba em tiras

Cristina Todeschini @cook_8132450
Instruções de cozinha
- 1
Retire as duas pontas da beterraba e lave-as em água corrente. Coloque-as dentro de uma panela de pressão e cubra com água. Tampe e assim que começar a chiar marque 35 minutos. Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente. Escorra a água e deixe esfriar por 10 minutos. Com ajuda de uma faca retire a casca da beterraba. Corte a beterraba em tiras e transfira para uma travessa e leve-as para a geladeira.
- 2
Em outro recipiente misture o azeite, limão, sal, pimenta do reino e o alho amassado cru. Misture bem e espalhe sobre as tiras de beterraba.
Cooksnaps
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