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Ingredientes

  1. 6beterrabas médias
  2. a gostoAzeite
  3. 1/4de limão
  4. a gostoSal
  5. a gostoPimenta do reino
  6. Folhasfrescas de ervas (opcional)
  7. 2 dentesalho descascados, crus e amassados

Instruções de cozinha

  1. 1

    Retire as duas pontas da beterraba e lave-as em água corrente. Coloque-as dentro de uma panela de pressão e cubra com água. Tampe e assim que começar a chiar marque 35 minutos. Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente. Escorra a água e deixe esfriar por 10 minutos. Com ajuda de uma faca retire a casca da beterraba. Corte a beterraba em tiras e transfira para uma travessa e leve-as para a geladeira.

  2. 2

    Em outro recipiente misture o azeite, limão, sal, pimenta do reino e o alho amassado cru. Misture bem e espalhe sobre as tiras de beterraba.

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Cooksnaps

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Cristina Todeschini
Cristina Todeschini @cook_8132450
em
Jaraguá do Sul

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