Canja de galinha na pressão

Fabiane Lima
Fabiane Lima @fabilima
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Ingredientes

15 minutos
4 porções
  1. 3coxas de frango sem pele
  2. 2batatas médias sem casca e picadas
  3. 1cenoura média sem casca e picada
  4. 1cebola picada
  5. 1 dentealho picado
  6. 1/2 xícaraarroz cru lavado
  7. a gostoSal, orégano, coentro, açafrão e cominho
  8. 1ovo
  9. 1chaleira de água fervente
  10. Temperos frescos (salsa, cebolinha e manjericão)

Instruções de cozinha

15 minutos
  1. 1

    Coloque a água pra aquecer.
    Descasque e corte os legumes.

  2. 2

    Na panela de pressão coloque o frango pra dourar, junte o alho e a cebola.
    Após coloque o sal, o orégano, o coentro, o açafrão e o cominho, tudo a gosto.

  3. 3

    Acrescente as batatas e a cenoura picadas, e o arroz, misture bem e coloque a água fervida, acerte o sal e feche a panela.

  4. 4

    Quando pegar pressão marque 4 minutos e desligue.

  5. 5

    Peguei meus temperos frescos na minha hortinha, lavei, piquei e reservei.
    Mass as vezes uso congelados que compro, lavo, pico e guardo no freezer, pra manter fresco.

  6. 6

    Espere sair a pressão da panela, por segurança e para um melhor cozimento da canja.
    Bata leve o ovo, só pra desmanchar a gema, jogue na canja, junto com os temperos frescos, misture levemente e sirva a seguir.

  7. 7

    Dica extra:
    Eu tempero minha canja com limão, espremo ele direto no prato, dá um toque especial

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Fabiane Lima
Fabiane Lima @fabilima
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Bacharel em Administração e TI, dona de casa, esposa e cozinheira autodidacta.Amo cozinhar e adoro testar receitas novas, e na busca por uma alimentação mais saudável e pelo melhor aproveitamento dos alimentos, faço minhas adaptações e invenções, acho que isso puxei da minha mãe, pois tudo que ela faz tem muito amor e muitas receitas são de sua cabeça.Atualização:Bariátrica desde 11/01/2023 e reaprendendo a comer e a cozinhar com minha nova realidade.05/04/2024 - agora sem vesícula - vivendo com mais restrições 😬😅🤦🏻‍♀️
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