Granola com pasta de amendoim

Fabiane Lima
Fabiane Lima @fabilima

A receita original não tem nuts e coco ralado, porém contém mel, mas como eu não consumo nenhum tipo de açúcar resolvi retirar o mel e incluir outros itens para deixar a granola mais saborosa e nutritiva.

Granola com pasta de amendoim

A receita original não tem nuts e coco ralado, porém contém mel, mas como eu não consumo nenhum tipo de açúcar resolvi retirar o mel e incluir outros itens para deixar a granola mais saborosa e nutritiva.

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Ingredientes

10 minutos
  1. 2 colheres de sopapasta de amendoim
  2. 1 colher de caféextrato de baunilha
  3. 1 xícaraaveia em flocos
  4. 1 colher de cafécanela em pó
  5. 3 colheres de sopacoco ralado sem açúcar
  6. 3 colheres de sopanuts picados (amendoim, nozes, amêndoas e castanhas)
  7. Opcional:
  8. 2 colheres de sopamel (não utilizei pq minha dieta é zero açúcar)

Instruções de cozinha

10 minutos
  1. 1

    Espalhe a aveia numa forma antiaderente, misture a canela, o coco e os nuts, reserve.

  2. 2

    Pré- aqueça o forno 200°C.

  3. 3

    Derreta a pasta de amendoim "com o mel" no micro-ondas por 20 segundos em potência alta até derreter, depois misture o extrato de baunilha e mexa bem.

  4. 4

    Acrescente a aveia, misture e leve ao forno por aproximadamente 8 minutos, até ficar mais crocante e mais escura.

  5. 5

    Deixe esfriar e guarde num pote pra comer com frutas, leite ou iogurte.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Fabiane Lima
Fabiane Lima @fabilima
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Bacharel em Administração e TI, dona de casa, esposa e cozinheira autodidacta.Amo cozinhar e adoro testar receitas novas, e na busca por uma alimentação mais saudável e pelo melhor aproveitamento dos alimentos, faço minhas adaptações e invenções, acho que isso puxei da minha mãe, pois tudo que ela faz tem muito amor e muitas receitas são de sua cabeça.Atualização:Bariátrica desde 11/01/2023 e reaprendendo a comer e a cozinhar com minha nova realidade.05/04/2024 - agora sem vesícula - vivendo com mais restrições 😬😅🤦🏻‍♀️
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