Splash de cabotiá (purê)
Danilo A. W @cook_7351088
Instruções de cozinha
- 1
Descascar a cabotiá e cortar em cubos, para ficar mais fácil descascar colocar no microondas por cerca de 2 minutos e só após descascar e cortar.
- 2
Refogar a cebola e a calabresa, após a cebola ficar transparente acrescentar o tomate, o alho e a cabotiá mexendo bem.
- 3
Acrescentar a água e deixar cozinhar por cerca de 5 minutos para então acrescentar o milho verde, mexer bem e deixar cozinhando em fogo brando. Colocar sal.
- 4
Acrescentar a farinha de mandioca aos poucos até dar ponto de creme. A cabotiá irá quase se desfazer inteira e ficar um creme mais firme e meio grudento.
Cooksnaps
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