Caldo de Cabotiá com linguiça de frango defumada

Tiago Cordeiro da Silva
Tiago Cordeiro da Silva @tiagocordeiro

Esse caldo é a receita ideal para aquecer noites frias. Simples e delicioso! Vale a pena fazer!

Caldo de Cabotiá com linguiça de frango defumada

Esse caldo é a receita ideal para aquecer noites frias. Simples e delicioso! Vale a pena fazer!

Editar Receita
Ver relatório
Compartilhar
Compartilhar

Ingredientes

40 min
4 pessoas
  1. 1 kgabóbora cabotiá, descascada e picada
  2. 1Cebola média em Brunoise
  3. 3 dentesalho grande amassado
  4. 250 glinguiça de frango defumada picada em Brunoise
  5. 200 gqueijo muçarela ralada
  6. 3 Colheres de sopaazeite de oliva
  7. Salinha e cebolinha picados
  8. Q.BSal
  9. Q.BPimenta do Reino

Instruções de cozinha

40 min
  1. 1

    Em uma panela de pressão em fogo médio, despeje o azeite a cebola e o alho deixando dourar.

  2. 2

    Na mesma panela adicione a abóbora, mexendo para agregar o sabor do tempero nela. Adicione sal e pimenta, terminando cobrindo a abóbora com água. Feche a panela e conte 10 minutos depois que pegar pressão.

  3. 3

    Após o tempo, bata a abóbora cozida em um Mixer ou liquidificador, se necessário retorne ao fogo até ficar encorpada.

  4. 4

    Em outra panela adicione a linguiça em cubos e deixe dourar. Importante ressaltar que a linguiça não precisa de óleo, sua gordura natural irá realizar o efeito esperado.

  5. 5

    No recipiente que irá servir, adicione o caldo, a salsinha e cebolinha picada uma pequena porção do queijo e a linguiça.

    Bom proveito!

Editar Receita
Ver relatório
Compartilhar

Cooksnaps

Você cozinhou esta receita? Compartilhe uma foto do seu prato!

Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Tiago Cordeiro da Silva
Tiago Cordeiro da Silva @tiagocordeiro
em

Top de Buscas em

Comentários

Receitas similares