Pancetta Caramelizada en la Parrilla

Marco Demiquel
Marco Demiquel @cook_demiquelli
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Ingredientes

  1. 1 kgPanceta (em peça)
  2. 1Limão espremido
  3. 1/2 Colher (de sopa)Tomilho
  4. 1/2 Colher (de sopa)Páprica Picante
  5. a gostoSal
  6. 1/2 Xícara (de chá)Shoyu
  7. a gostoPimenta do Reino
  8. 2 Colheres (de sopa)Gengibre picado

Instruções de cozinha

  1. 1

    Com uma faca, faça cortes na Panceta, (no lado da gordura).

  2. 2

    Em um recipiente coloque o tomilho, a páprica, o sal, o shoyu, a pimenta do reino, o gengibre e o limão. Misture bem.

  3. 3

    Passe sal em toda a peça da panceta e regue com o tempero.

  4. 4

    Leve à churrasqueira em fogo médio, altura de 40 centímetros por aproximadamente 50 minutos ou até estiver grelhada.

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Marco Demiquel
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