No dia que eu fiz a receita eu não tinha copo medidor, então as medidas serão em copo americano mesmo. O pesto pode servir como molho de macarrão ou também pra colocar no frango.

Versátil, este molho acompanha muito bem - obrigada! - filés na chapa ou assados; pode cobrir também pães e pizzas, e até mesmo envolver uma bela massa fresca.Se eu disser que não tem segredos estarei negligenciando a sabedoria e a memória afetiva de mamas e nonas que guardam receitas especialíssimas passadas de geração em geração. Mas o preparo básico moderno é mesmo muito fácil - originalmente o molho era preparado num pilão -, o toque a mais vai da mão, do gosto e da herança de cada um.Então se você insiste em comprar um maço de manjericão fresco que sempre acaba murchando antes de você aproveitar todas as folhinhas, lembre-se desta receita quando estiver na feira e compre também 200 g de amendoim torrado. A receita pede menos, o restante é para ir beliscando mesmo.Armazene o molho pronto em geladeira por até 5 dias.

Molho de manjericão e azeite, típico de Gênova. Maravilhoso com massas, aves e risotos. Experimente usar outras folhas verdes junto com o manjericão e substituir o pinoli por outras castanhas.

Para dias calorentos nada melhor do que uma salada no pão libanês 🥗🥙🌮

Seu ingrediente básico é manjericão (Ocimum basilicum) e, mais especificamente, o manjericão genovês.Pesto tem origem do verbo italiano “pestare” que significa para “bater, martelar,macerar”. O pesto é obtido esmagando (pressionando/macerando) o manjericão com sal, pinoli e alho, todos temperados com parmesão, fiore sardo (pecorino da Sardenha) e azeite extra-virgem. Utiliza-se um pilão e almofariz para preparar o pesto, criando um molho com um sabor rico e profundo e uma textura bonita e sedosa que é superior ao que um processador de alimentos pode fazer.Pesto é um molho cru, que é um composto em que os ingredientes são misturados a frio, não cozidos. Para esta característica, os ingredientes não perdem suas características organolépticas originais.Não esquente o molho pesto antes de misturá-lo ao macarrão. A melhor alternativa é misturá-lo com um pouco da água do macarrãoUtiliza-se sal grosso para ajudar o cisalhamento durante o processo de macerar.Caso utilize processador ou liquificador, seu pesto vai ficar amargo devido o calor produzido.

Eu já coloquei a receita do pesto aqui, mas vou repetir nessa receita para facilitar. Esse pesto é ma-ra-vi-lho-so e fica bom com tudo 😁 Me inspirei em outra receita daqui da Cookpad para fazer esse macarrão e adorei 💚 #segundasemcarne

O vatapá bahiano é de uma versatilidade impar. Pode ser o prato principal, acompanhado de arroz branco, pode ser recheio de acarajé, pode ser uma entrada para um almoço temático, pode ser o acompanhamento para um peixe ensopado. Pode até ser comido puro em cima de torradas. De qualquer forma que se coma, ele é delicioso.Também existem diversas formas de fazer, cada uma com sua personalidade e sabor. De pão dormido, de farinha de trigo, de fubá, com peixe, com camarão fresco, com camarão seco, com bacalhau. É uma maravilha a liberdade que o vatapá dá ao cozinheiro.Aqui eu fiz com pão dormido e camarão seco. É minha receita preferida.

Para quem ama berinjela e gosta de consumi-la de formas mais incrementadas, essa receita vai te conquistar! Perfeita para acompanhar alguns pratos ou até mesmo para ser saboreada somente com uma salada de folhas! #sempressa

Essa receita é muito prática e rápida, e ao mesmo tempo sofisticada. Fica uma delicia!

Ah esta receita você não se arrependerá. Confesso que é a melhor receita de berinjela que já fiz. Quem precisa sofrer para ser fitness? #fit

A tradição requer que seja feito no pilão, mas usando um mixer ou um liquidificador com cuidado fica tão bom quanto.

Toda nossa !!!Hoje é dia de te ensinar uma receita brasileiríssima: a Paçoca !!! D origem Tupi, a palavra Pa'soka significa esmigalhar e empresa o nome a uma receita que mistura de farinha de mandioca, sal, açúcar e amendoim.Cheia de sabor e fácil de fazer, ela rapidamente se popularizou no Brasil e é fartamente consumida durantes os festejos juninos e julinos. Aliás, no ano todo. É facílimo encontrá-la em vários formatos no supermercado, mercadinhos de bairro e inclusive em produções artesanais maravilhosas. E são tantas versões deliciosas: na região norte há a paçoca de carne seca, no sudeste tem a paçoca com carne bovina, no paraná encontramos a paçoca com pinhão.E sabe, a gente te conta isto pra te incentivar e muito dar teu toque pessoal. E claro, se você tem um jeito diferente de fazer nos conte: trocar receitas é uma das coisas que mais nos enche de prazer e vamos amar conhecer tua receita também.Ah, e se você não quiser moldar a paçoca, pode utilizar a farofinha sobre sorvetes, coberturas ou recheios de bolo que fica bem bom.A receita que te ensinamos abaixo é simples, deliciosa e tem custo abaixo de R$10,00. Faça pra ti, pra família ou faça pra vender. Certamente vai ser um sucesso. Ótimo dia, se cuide bem !!!#elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #receitasjuninas #receitasjulinas #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #quadrilha #arraial #challengefood #festajunina #sãojoão #festajulina #ArraiáCookpad #ArriáCookpad#paçoca

Em noites mais quentes essa é nossa opção de jantar. O legal é poder servir tanto frio ( como salada de macarrão) ou quente. Das duas formas permanecerá a sensação refrescante do hortelã.

Simples e delicioso! Acompanha muito bem com carnes vermelhas.

Tinha um pé bem bonito de manjericão em casa e resolvi fazer molho pesto pela primeira vez. Geralmente não vai limão em pesto, mas adicionei e gostei do toque. É muito simples de fazer e dá muito sabor em qualquer coisa que for colocado!

Versão do Pesto alla Genovese com castanha de caju no lugar dos caros pinoles. Pode fazer também com rúcula, sálvia, orégano fresco, etc. A base é esta. O manjericão que usei nesta receita é o manjericão roxo, por isto fica mais escuro então se quiser mais verde use alfavaca ou manjericão verde.

Oi !!! Como foi seu dia ???Hoje vamos para a Itália e tudo graças a nossa querida seguidora Beta Santana. Ela nos pediu receitas de molho para massas e esta é uma tradicionalíssima na Itália: O molho pesto.Aliás, o bonito já brilhou até no cinema: no filme Simplesmente Marta, onde era servido sobre um spaghetti irresistível.Aliás, ele combina muito com o verão, já que pode ser servido frio. E é pratico, você prepara, guarda na geladeira, e quando quiser uma refeição de última hora lá estará ele, pronto, a sua espera. Uma opção saudável e bem econômica.Eu nem sei se te contei, mas o molho pesto nasceu em Gênova, região norte da Itália, como uma opção para aproveitar o basílico ( nosso querido manjericão ) A receita original leva queijo pecora ( queijo de cabra ) grana padano ( queijo parmesão italiano ) e pinoli ( pequenos pinhões) Como são ingredientes não tão fáceis de achar e nem sempre acessíveis, vou te apresentar uma receita mais fácil e também muito saborosa, que fará chegar perto do sabor delicioso do original.Amanhã bem cedo voltamos com uma mensagem alto astral para abrir teu dia. Fica bem !!!#manjericão #pesto #receitadepesto #nozes #azeitedeoliva #queijoparmesão #caminhodossabores #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpad_br #Italiamia

Essa receita é uma delícia para comer de colher, gosto de fazer de sobremesa ou para as festas juninas. Fiz com leite condensado sem lactose.

Pra ter na geladeira (coberto com azeite, por até 5 dias) e comer com pão, massa, salada...

Festa junina chegando e a gente pode ser feliz com esta paçoca saudável!#ArraiáCookpad

Extremamente fácil: Legumes com mussarela de búfala de microondas🥕🍠🧅🍅🧀Se tem uma coisa que eu não abro mão é de praticidade sem perder a qualidade. Nessas horas eu uso e abuso do microondas. Quando preciso fazer algo rápido e ao mesmo tempo nutritivo, eu apelo para esses legumes de microondas.O melhor dessa receita é que você pode usar os legumes que tem em casa, leva no máximo 20 minutos para ficar pronta e é uma refeição completa! 🥰😋🤤🤗Tenho certeza que você também vai gostar!Abração, Wayna Wagner👩🏻‍🍳#ABCDasReceitas

Pesto Rosso para usar com massa, em crostinis, vai muito bem com camarão e até passando em torradas.

Eu li que na Itália se faz pesto de tudo, não apenas o tradicional. Resolvi criar minha própria receita com o que eu tinha e ficou ótimo 😋 #segundasemcarne

Opção diferente para acompanhar massas e carnes.

Para dietas com restrição de lactose, garantindo um churrasquinho bom pra todo mundo! 😋

Sempre fazendo diferente. Vamos inovar o spaghetti tradicional com um pesto

A ideia veio de uma necessidade. Temporariamente sem cozinha, pensei no que poderia preparar de interessante sem a necessidade de forno ou fogão (embora tenha usado um foguinho na cozinha q peguei emprestada para fazer a receita)

Simplesmente delicioso... E fácil de fazer... Tudo no liquidificador... 😋😋😋

Fácil de fazer e eu garanto: uma delícia!Mais uma receita da família pra vocês 👩‍🍳