Pasta con restos de salmón en salsa cremosa
Becky @becky
Ayer usé los restos de salmón escalfado que había hecho el día anterior haciendo una salsa para pasta. Pongo la receta porque salió deliciosa!
Pasta con restos de salmón en salsa cremosa
Ayer usé los restos de salmón escalfado que había hecho el día anterior haciendo una salsa para pasta. Pongo la receta porque salió deliciosa!
Paso a paso
- 1
Durante 10 minutos salteamos la cebolla troceada a fuego lento con las semillas. Cuando está blanda y transparente agregamos el vino, subimos el fuego a moderadoy dejamos que el vino se evapore. Cortamos los pepinillos en trocitos y cuando ya no quede vino, los agregamos a la sartén
- 2
Hacemos la pasta. Mientras cuece, agregamos la nata ó yogur y el zumo de medio limón. Removemos a fuego lento para que no se corte. Finalmente agregamos el salmòn
- 3
Calentamos removiendo muy lentamemte hasta que esté caliente y agregar el queso rallado y la piel rallada del medio limón. Ajustar sal y pimienta al gusto. Escurrir la pasta
- 4
Emplatar, agregar la pizca de eneldo y listo para disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
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Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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