Carne al vino con papas rellenas con queso philadelphia y jamón

En un sartén ponemos nuestro trozo de carne con un poco de aceite de oliva y cellamos bien por todos lados

Una pasado su tiempo de cocción y que se redujo una gran cantidad de los líquidos sacamos nuestra carne y todo el restante lo llevamos a la licuadora para hacer nuestra salsa de vino con todo las verduras...quedará una salsa bien consistente luego a nuestra salsa le agregamos un poco de mantequilla o aceite de olivo para darle brillo.y ponemos nuestra carne y dejamos reposar....y seguimos con nuestras papas rellenas 🥔

Ponemos en una olla con agua nuestras papas con cáscara partidas por la mitad con muy poca sal...por unos 30minutos más menos sólo que queremos que queden al dente nuestras papas

Lugo pasado los 30 minutos votamos el agua y dejamos enfriar las papas..

Una vez que se enfriaron las papas le sacamos el relleno y las aguecamos un poco y el relleno lo ponemos en una fuente le agregamos eneldo 4 cucharas sopera de queso philadelphia jamón picado y mezclamos todo muy bien

Luego vamos rellenando nuestras papas y llevamos al horno por unos 10 minutos ya que solo queremos que todo se caliente y gratine un poco....