Sancocho canario
Ramon Galloso Bello @cook_4535379
Paso a paso
- 1
Pelamos las papas y las cortamos por la mitad.una batata y la corto igual en un caldero con agua poner las papas con la batata esperamos unos 12 minutos y añadir el pescado en cuanto las papas estén tierna escurrimos el agua
- 2
Para el gofio cogemos un bol poner de un kilo la mitad le ponemos un poco de sal gruesa un plátano y un poco de miel y otro de agua lo vamos amasando data conseguir una masa que no se pegue de las manos la cortamos en rodajas
- 3
Usar mojo verde o rojo
- 4
Desalar el pescado poniéndolo en remojo de un día para otro el pescado que uso es cherne
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ramon Galloso Bello le encantará ver cómo quedó.
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