Chuletas de cerdo con glaseado de Teriyaki

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos

#yococinoencasa
Nos encanta cualquier carne hecha a la plancha o a la parrilla.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2chuletas de cerdo parrilleras
  2. salsa teriyaki jon
  3. 1/3 Tza.salsa soya
  4. 1/3 Tza.Agua
  5. 2 cdas.Mirín. Vino de arroz Japonés
  6. 4 cdas.azúcar morena
  7. 1 y ½ cdtas. Jengibre picado
  8. 2 dientesajos picados
  9. 1cdta. miel
  10. 1cdta. vinagre de arroz
  11. 2cdta. aceite de sésamo
  12. 1/4 cdta. pimienta negra molida
  13. 3/4 cdta.maicena

Paso a paso

  1. 1

    En un pocillo mezclar todos los ingredientes de la salsa, excepto la maicena.
    Secar las chuletas con papel toalla.
    Poner ¼ taza de la salsa de teriyaki con las chuletas y dejar adobando por 2 horas en el refrigerador, sacar y dejar 1 hora a temperatura ambiente.

  2. 2

    Disolver la maicena con el resto de la salsa. Poner en una olla y calentar a fuego moderado hasta obtener la consistencia adecuada, no bebe quedar muy líquida o espesa.

  3. 3

    Calentar una plancha de acero encima de los fogones. Marcar y cocinar las chuletas por ambos lados.
    Con una brocha untar un poco de la salsa por encima a medida que las cocina.

  4. 4

    Una vez cocinadas servir inmediatamente con un poquito de la salsa.

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Escrita por

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos
Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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