Pollo arvejado jugoso y sabroso

normitagana (Cocina Chilena Internacional)
normitagana (Cocina Chilena Internacional) @cook_normitagana
Santiago de Chile

#cookpadcommunity #cookpadcl #cookpadeeuu.- El clásico y delicioso pollo arvejado que forma parte del menú de las familias chilenas Una receta casera, sencilla, fácil de preparar, con pocos ingredientes al alcance de todos.

Una receta infaltable en mi casa todas las semanas cuando mi mamá nos preparaba este delicioso plato que chupaba hasta los huesitos por lo sabroso que quedaba.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

3 personas
  1. 3muslos de pollo sin grasa
  2. 200 gr arvejas
  3. 1zanahoria mediana cortada en rodajas
  4. 1cebolla mediana picada en juliana
  5. 100cc vino blanco
  6. 1/2 tazacaldo concentrado de pollo disuelto en agua caliente
  7. sal a gusto
  8. pimienta, comino, orégano;
  9. 2 cucharadas aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos un sofrito con la cebolla picada en juliana y el ajo molido en dos cucharadas aceite de oliva. Cuando la cebolla esté transparente incorporamos las presas de pollo y freímos unos 4 minutos por lado. Agregamos 50cc de vino blanco...

  2. 2

    ... y una taza de caldo concentrado de pollo disuelto en agua caliente y dejamos cocinar. Después de 10 minutos de cocción a fuego medio bajo agregamos las zanahorias en rodajas, las arvejas. Sazonamos con sal a gusto, pimienta, comino y orégano.

  3. 3

    Removemos y dejamos cocinar a olla tapada por unos 15 a 20 minutos más. Después de 15 minutos de cocción a llama media bajo, retiramos del fuego y dejamos reposar unos 5 minutos antes de servir. Yo lo acompañé con papas fritas horneadas al aire y un poco de arroz blanco. https://normitagana.blogspot.com/2020/11/pollo-arvejado-jugoso-y-sabroso.html

  4. 4

    Pueden ver el video de esta receta en: https://youtu.be/SmVIGfi8tNw

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (4)

normitagana (Cocina Chilena Internacional)
normitagana (Cocina Chilena Internacional) @cook_normitagana
En mi casa igual lo hacía mucho mi mamá. Me alegro te hallan gustado mis acompañamientos querida Angélica. No, aún no vuelvo a Chile. Esta receta la hice esta semana acá en Annapolis porque a mi hermana le encantó esta receta.

Escrita por

normitagana (Cocina Chilena Internacional)
Santiago de Chile
Me gusta mucho la gastronomía, la cocina chilena e internacional y la repostería con toque gourmet, en especial la saludable y disfruto mucho al indagar sobre el origen y la historia de las recetas.Los invito a suscribirse a mi canal de Youtube donde podràn ver el video de mis recetas:https://www.youtube.com/user/Norma25118Pueden ver y seguir mis recetas en:https://normitagana.blogspot.comhttps://www.instagram.com/cocina_chilena_internacional_/https:// cookpad.com/cl/perfil/1146665https://www.facebook.com/cocinachilenaeinternacionalhttps://www.pinterest.ca/ganacardenas
Leer más

Recetas similares