Pollo arvejado jugoso y sabroso

#cookpadcommunity #cookpadcl #cookpadeeuu.- El clásico y delicioso pollo arvejado que forma parte del menú de las familias chilenas Una receta casera, sencilla, fácil de preparar, con pocos ingredientes al alcance de todos.
Una receta infaltable en mi casa todas las semanas cuando mi mamá nos preparaba este delicioso plato que chupaba hasta los huesitos por lo sabroso que quedaba.
Paso a paso
- 1
Hacemos un sofrito con la cebolla picada en juliana y el ajo molido en dos cucharadas aceite de oliva. Cuando la cebolla esté transparente incorporamos las presas de pollo y freímos unos 4 minutos por lado. Agregamos 50cc de vino blanco...
- 2
... y una taza de caldo concentrado de pollo disuelto en agua caliente y dejamos cocinar. Después de 10 minutos de cocción a fuego medio bajo agregamos las zanahorias en rodajas, las arvejas. Sazonamos con sal a gusto, pimienta, comino y orégano.
- 3
Removemos y dejamos cocinar a olla tapada por unos 15 a 20 minutos más. Después de 15 minutos de cocción a llama media bajo, retiramos del fuego y dejamos reposar unos 5 minutos antes de servir. Yo lo acompañé con papas fritas horneadas al aire y un poco de arroz blanco. https://normitagana.blogspot.com/2020/11/pollo-arvejado-jugoso-y-sabroso.html
- 4
Pueden ver el video de esta receta en: https://youtu.be/SmVIGfi8tNw
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