Pollo arvejado

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Kikue Shima
Kikue Shima @KikueShima13
Santiago de Chile

Me encanta el plato, recuerdo cuando mis hermanos se enojaban porque me comía todas las arvejas y les dejaba el pollo sin nada 🤣

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Ingredientes

45 minutos
2-3 raciones
  1. 1/2pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  2. 1/2cebolla cortada en cubos
  3. 1ajo cortado finamente
  4. 1/2pimentón rojo en cubos
  5. 1tomate en cubos
  6. 1/2zanahoria en cubitos pequeños
  7. 1 tazaarvejas congeladas
  8. Sal y pimienta a gusto
  9. Pizcacomino
  10. Pizcaorégano
  11. 1 cucharaditaaceite de oliva
  12. 1/2 copavino blanco

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Lavar y cortar las verduras. Enjuagar el pollo y cortar en trozos pequeños. Reservar.

  2. 2

    En una olla colocar el aceite y sofreír las verduras (no incorporar el tomate). Agregar los condimentos y mezclar, incorporar el pollo y el tomate. Dejar cocinar unos minutos, agregar el vino blanco y las arvejas. Tapar y dejar cocinar a fuego medio bajo por unos 20 minutos. Rectificar los sabores y listo para hacerle chupete! Se puede acompañar con arroz, papas (fritas, doradas, cocidas, etc) o bien con más verduras!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Kikue Shima
Kikue Shima @KikueShima13
Santiago de Chile
Soy chilena, pero con raíces asiáticas y europeas (media mezcla!). Desde pequeña me gusto mucho cocinar y ahora estoy retomando en amor por la cocina.Definitivamente el amor y el tiempo son los ingredientes secretos para un plato delicioso.
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