Pollo arvejado

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carla henriquez
carla henriquez @chenriquez

Un rico pollo jugoso con verduras.

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 4trutros de pollo
  2. 1/2Pimiento rojo
  3. 150 mlVino Blanco
  4. 1Cebolla
  5. 1-2zanahorias
  6. 100 grarvejas
  7. 1 dienteajo
  8. Sal y pimienta
  9. Orégano
  10. 2 hojasLaurel
  11. 1 cdmanteca (opcional)
  12. La mitad de un caldo Maggi de verduras (opcional)

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero hay que sazonar el pollo con sal y pimienta, para luego freír en la olla hasta que se selle por los dos lados, cuando esté listo apagué el fuego.

  2. 2

    Mientras tanto vamos a cortar el ajo en cuadritos y la cebolla en corte pluma, para luego freír en otro sartén.
    Cuando las cebollas ya estén doradas lo reservamos en la olla.

  3. 3

    Cortar el pimiento en cuadritos y lo vamos a freír igualmente para luego reservar en la olla

  4. 4

    Por último cortaremos las zanahorias delgadas para llevarlas directamente a la ollas, también podemos añadir una cucharada de manteca, después vamos a prender el fuego y revolvemos

  5. 5

    Añadidos orégano, 2 hojas de laurel, 150 ml de vino blanco, 150 ml de agua con la mitad de caldo Maggi(opcional) o sazonar a tu gusto y los 100 gr de arvejas. Lo revolvemos y lo tapamos. Lo dejamos a fuego bajo por 30 min

  6. 6

    Ya pasado el tiempo revisamos que esté listo, el pollo debe de estar a 75°C en su interior.
    Al terminar, servirlo con arroz y el caldo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carla henriquez
carla henriquez @chenriquez

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