Cheesecake de galletas oreo
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Fabiola Pérez“Mejorando la receta esta vez puse a enfriar arto la crema y la bati más rato tambien, así quedo mas suave . Ademas hice un ganache de chocolate y crema, para decorar arriba, quedo muy suave y brillante, hermoso para dar ese toque a este chesscake oreo. ¡¡ Les encanto!!” -
Fabiola Pérez“Esta vez puse trozos mas enteros de galleta en la mescla, y arriba chocolate en rama, quedo riquisimo”
Fabiola Pérez @fabiola1972
Un postre sabroso, cremoso y delicado. Especial para lucirte con tu familia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la masa: separar las tapitas de las galletas y sacarles la crema. (apartar 5 galletas completas para decorar y 5 galletas para la mezcla)
- 2
Una vez separadas molerlas en la jugera o con un uslero hasta formar migas. mezclarlas con la mantequilla derretida y disponer en un molde de preferencia desmontable. aplastarlas bien con las manos para que quede una cubierta compacta y pareja
- 3
Mientras tanto en un pocillo disolver la gelatina sin sabor en 3 cucharadas soperas de agua fría. revolver y dejar reposar unos minutos. Luego colocar en el microondas por 20 segundos y revolver. dejar enfriar.
- 4
En la jugera mezclar los dos quesos philadelphia a temperatura ambiente con el azúcar. una vez mesclados incorporar las dos cajas de crema para batir y la jalea (la jalea debe estar de tibia para fría). también colocar las 5 galletas que dejamos aparte y la crema de las galletas que quedo cuando separamos las galletas para la masa. mezclar bien.
- 5
Una vez listo verter la mezcla sobre el molde con las galletas. decorar con las otras galletas que apartamos y colocar en el refrigerador por 2 horas aprox.
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Listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabiola Pérez le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la comida rica, sana, sin complicaciones y bien presentada.
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