Chips de calabacín con crema de vinagre Pedro Ximénez
Un aperitivo perfecto!!
Chips de calabacín con crema de vinagre Pedro Ximénez
Un aperitivo perfecto!!
Paso a paso
- 1
Cortaremos el calabacín en rodajas muy finitas, para ello utilizaremos una mandolina o sino con el cuchillo, pero con cuidado de hacer rodajas muy finas.
- 2
Pondremos todas las rodajas en un plato y añadiremos sal. Dejaremos que sude.
- 3
Después de este proceso, cogeremos las rodajas y las secaremos con papel de cocina. Cada rodaja la pasaremos por harina de garbanzo y la freíremos en abundante aceite bien caliente.
- 4
Escurriremos bien en papel de cocina.
- 5
Después de tener todas las rodajas fritas, las pondremos en el plato donde las serviremos. Añadiremos un poquito de la crema de vinagre y sal gorda por encima
- 6
Sólo me queda deciros...
- 7
BUEN PROVECHO!! 😋😋
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