Sopa con flor de calabaza (Sopa yua tibasha yi yiqui yutia)
la sopa de flor de calabaza, surgió por el aprovechamiento de estos ingredientes, de la siembra del maíz, en la temporada de lluvia además este ingrediente contribuye a los nutrimentos.
Sopa con flor de calabaza (Sopa yua tibasha yi yiqui yutia)
la sopa de flor de calabaza, surgió por el aprovechamiento de estos ingredientes, de la siembra del maíz, en la temporada de lluvia además este ingrediente contribuye a los nutrimentos.
Paso a paso
- 1
Picar la calabaza en cuadros, lavar y reservar. Mixteco:sacuachio yiqui yutia ennticutia.
- 2
Lavar la flor de calabaza y violeta. Resevar. mixteco:nacunio ita tibasha te yua tinriri.
- 3
Para los chochoyotes agregar la manteca, sal y polvo de epazote a la masa. Mixteco: Ji ticutia yusha te su chuu sraa ñi te yaca mino nu yusha.
- 4
Incorporar los ingredientes, tomar una bolita de masa, con el dedo presionar la bolita muy suave. Dejar reposar por 10 minutos. Mixteco: sha chuu ntaca a satuu te sa quio in ticutia yusha ji nrro cuaxio tilu filu yusha te sa conriatu uxi minuto.
- 5
Poner a calentar agua, cuando esté hirviendo dejar caer las bolitas de masa, dejar cocer por unos segundos. Reservar. Mixteco:chusteo in quisi jin nrutia te na cuiza te sa canicaboo tilu yusha te nachio sa conriatuu.
- 6
En la misma agua agregar la calabaza, pasado 5 minutos agregar la flor de calabaza y violeta. Sazonar.
Mixteco:nrutia in sashiso sa chuu yiqui yutia te ya uuu minuto sha scanicaboo ita tivasha te yua tinrriri.
- 7
Agregar los chochoyotes dejar cocer por 3 minutos y listo. Mixteco:te sa chuu tilu yusha te na chio uni minuto ten cuni.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa de pescado a lo scout Sopa de pescado a lo scout
Esta es una sopa que preparo con los restos del pescado y verduras variadas con el fin de calentar el cuerpo en el momento de estar a orillas de playa en tiempos de lluvia o de un frío viento. Cómo es de costumbre en chiloe.
-
Sopa de verdura ala marceliño Sopa de verdura ala marceliño
Esta sopa fue creada por un día de lluvia muy rica preparación con mucho sabor y aroma a una tarde. De lluvia .. creación
-
Sopa de pollo con fideos Sopa de pollo con fideos
Para estos días fríos y de lluvia rica es una sopita de pollo
-
Sopa Ají de gallina Sopa Ají de gallina
Dedicada a @loovefood que es fanática de las sopas, y en conversación con ella, se me ocurrió usar los ingredientes de un ají de gallina, pero en sopa
-
Sopa de Pollo con Anellini Sopa de Pollo con Anellini
#JuegosCookpad en estos días entre que llueve y hace frío me acordé de la palabra que encontré en la sopa de letras y quise preparar esta deliciosa sopita anti frío jejejej Pero además quiero mencionar que esta sopita me recuerda a mi madre, son esos sabores que te abrazan con su calidez 🥰 tanto así que ni sientes el frío 😋
-
Sopa de alcachofa con fideos Sopa de alcachofa con fideos
Soy enemiga de botar los caldos de cocción de las verduras. Siempre invento algo con ellos. Esta vez hice alcachofas y utilizé el caldo para hacer esta sopa que dicho sea de paso gustó mucho a los míos y además tiene muchos nutrientes. #CookpadChile
-
Sopa vegana de verduras con fideos Sopa vegana de verduras con fideos
Bueno, tenía el agua de cocción de las alcachofas y decidí hacer una sopa distinta. El agua de las alcachofas la gente la bota normalmente pues piensa que es amarga, en realidad no es así. Tiene un sabor dulzón muy agradable y lleno de vitaminas y minerales beneficiosos. Tengo varias recetas con este ingrediente. -
Sopa crema de verduras y pollo Sopa crema de verduras y pollo
Aprovechando un caldo sobrante o preparàndolo en el instante, el resultado es el mismo... una rica y reponedora sopa!Tenìa reservado el caldo y las verduras en que se cociò el pollo que preparè apanado y como tengo la manìa de no desperdiciar nada en la cocina... y cuando digo nada, me refiero no sòlo a los ingredientes utilizados... tambièn a las vitaminas y minerales que èstos depositan en el caldo al cocerse, decidì preparar una sopa del tipo crema que tanto me gusta y si es natural ¡mucho mejor!... la dejo aquì, para los amantes de los caldos y para quienes tengan algo de frìo y quieran entrar en calor... ¡bon apetit!
-
Sopa con sabor a mamá Sopa con sabor a mamá
Mi hija tuvo que emigrar de Venezuela por razones conocidas, su última comida en nuestro país sopa hecha por mamá. Por supuesto cuando llegué pensó que traía una olla con sopa dentro de la maleta. Así que me tocó prepararle una con los ingredientes que allí encontré. La foto fue tomada por mi hija... jijiji#Mirecetario#1receta1árbol
-
Gazpacho de pepino. (sopa fría) Gazpacho de pepino. (sopa fría)
Hola... te invito a disfrutar de una rica sopa fría siendo uno de los mejores aliados para estos días de primavera y verano. Es refrescante y delicioso.En mi casa no puede faltar una buena sopa gazpacho. Es especial para una entrada, para cuando estamos a dieta o simplemente para compartir en familia.
-
Sopa de huesos de pollo Sopa de huesos de pollo
Que hacemos con los huesos de una pechuga de pollo? A mí se me ocurrió ocuparlos para hacer una sopa para calentar el cuerpo en estos días más fríos.#masconmenos #porunmundomejor
-
Sopa de Espárragos Sopa de Espárragos
Esta sopa es una gran alternativa para ocupar esa parte dura que descartamos de los espárragos... Además de lo económica, es rápida y se aprovechan las propiedades nutritivas de este rico alimento.
Angélica Ortiz Pinilla
Más recetas
Comentarios (8)