Salchichas de pollo en casa
Aprende a Preparar SALCHICHAS DE POLLO en Casa, por que es muy fácil y además satisfactorio, te vas a ganar a toda la familia te lo garantizo 👌🏻
Salchichas Sin Colorantes, Sin Conservantes, Sin Potenciadores del Sabor…
Si quieres ver el "Video Tutorial" visita mi Canal de Youtube: Guille Rodriguez
Salchichas de pollo en casa
Aprende a Preparar SALCHICHAS DE POLLO en Casa, por que es muy fácil y además satisfactorio, te vas a ganar a toda la familia te lo garantizo 👌🏻
Salchichas Sin Colorantes, Sin Conservantes, Sin Potenciadores del Sabor…
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Paso a paso
- 1
Pide a tu Carnicer@ que te prepare el Picadillo; una cosa importante, es que todo no sea solo carne de Pechuga ya que es más seca.
- 2
Coloca el Picadillo en un bol y añade el resto de los Ingredientes.
- 3
Prueba el punto de sazón, picante y especias, cocinando una pequeña porción de picadillo sazonado (en plan mini hamburguesa)
- 4
Corta el queso en tiritas alargadas
- 5
Forma rollitos con forma de Salchicha empleando Papel Film (plástico); asegúrate que están bien prensadas y sin burbujas de aire (pínchalas hasta que desaparezcan): Prepara unas con Queso dentro y otras sin queso (si quieres).
- 6
Cocínalas en Agua Hirviendo durante 5 minutos.
- 7
Déjalas enfriar y ya están listas
- 8
Para comerlas dáles una vuelta en sartén con una gota de aceite hasta que doren.
- 9
Consérvales en frío durante 1 semana o incluso puedes congelarlas.
- 10
Cocina las salchichas previamente (como te he contado antes)
- 11
Pela y corta las cebollas en juliana y ponlas a pechar a fuego medio con un chorrito de aceite y la mantequilla; añade también un poco de sal.
- 12
Añade la ramita de romero y cubre ; cocina a fuego suave durante 10 minutos.
- 13
Añade las salchichas un buen chorro de brandy, sube el fuego y flambea.
- 14
Adiciona el vaso de vino blanco; deja reducir el vino a la mitad y ya están listas.
- 15
Emplatalas bien calientes y si quieres guarnécelas con unas patatas previamente cocidas con piel; partidas por la mitad y doradas con mantequilla.
- 16
Sirve en una fuente salchichas y patatas y esparce la cebolla por encima.
- 17
Si tienes una hierbita fresca para decorar se la pones 😉
*guarnición de patatas cocidas y salteadas con mantequilla
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