Calamares con chucrut en salsa de piquillos fácil

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95vanedg
95vanedg @vanedg_1995
Humilladero

Para esta receta he aprovechado restos de comida que me sobraron: chucrut, salsa de pimientos del piquillo...le añadí mejillones y calamares y delicioso.
Además el chucrut aporta un montón de beneficios a nuestra salud: refuerza el sistema inmunitario, reduce los niveles de inflamación, incrementa la diversidad bacteriana del intestino, previene la diabetes tipo 2, reviene las enfermedades metabólicas y mejora trastornos digestivos como el síndrome del intestino permeable, colitis ulcerosa, etc.
#lococinonolotiro

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 1 kgcalamares
  2. 200 grchucrut
  3. 10mejillones
  4. salsa piquillos
  5. 1cebolla y media
  6. 8 dientesajo
  7. Aceite de oliva virgen extra
  8. 2 bricknata de cocinar
  9. 3pack de pimientos rojos enteros del piquillo
  10. 1 botetiras de pimientos rojos
  11. 1 copavino blanco
  12. Sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En una sartén salteamos los calamares, lo mejillones con el chucrut. Salpimentamos.

  2. 2

    Preparamos la salsa: ponemos una sartén con aceite de oliva al fuego. Cuando el aceite esté caliente echamos la cebolla, los dientes de ajo y un poco de sal. Luego vertemos la copa de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol. Entonces añadimos los pimientos. Añadir la nata cuando se hayan consumido el vino o aceite. Sal, calentamos y apartar cuando espese. Triturar.

  3. 3

    Vertemos la salsa en el salteado, mezclamos todo, cocinamos unos minutos y listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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95vanedg
95vanedg @vanedg_1995
Humilladero
"Es justamente la posibilidad de realizar un sueño lo que hace que la vida sea intersante"
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