Porotos cremosos con verduras

Freoliva @freoliva
Rico plato de porotos con verduras y cremoso.
Paso a paso
- 1
Dejar remojando los porotos en agua desde el día anterior a cocinar.
- 2
Cocer los porotos y agregar sal a gusto.
- 3
Picar cebolla, pimentón, cebollín, ajo y zapallo.
- 4
Comenzar sofriendo solo la cebolla con aceite de oliva y al rato agregar cebollín, pimentón, ajo, orégano y pimentón molido.
- 5
Una vez que los porotos estén cocidos, agregar el sofrito y el zapallo.
- 6
Una vez que esté cocido el zapallo, tomar algunos y molerlos con tenedor, dejar cociendo los últimos 5 minutos.
- 7
Picar cilantro
- 8
Servir luego de un reposo de 5 minutos agregando cilantro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Freoliva le encantará ver cómo quedó.
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