Bombitas de atún y queso crema

Andrea Alvarez 💛
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Los Ríos, Chile

Inspirada en la receta de @Angelica, amé esta delicia! 😋
Hubo fotos que no pude tomar porque tenía las manos ocupadas 😅

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Ingredientes

8 unidades
  1. 2 latasatún lomitos al agua
  2. 200 gr.Queso crema Philadelphia
  3. 1cebolla
  4. 2cdtas. Orégano
  5. 2huevos
  6. Pan rallado (yo rallé 2 hallullas)
  7. 1/2 litroaceite para freír
  8. Opcional: 1/2 limón 🍋

Paso a paso

  1. 1

    Pica la cebolla en brunoise y sofríe en una sartén hasta que esté transparente. Añade orégano.

  2. 2

    Escurre el agua de las latitas de atún y colócalo en un bol. Agrega el queso crema. Integra con la ayuda de un tenedor. Incorpora la cebolla y remueve para mezclar los ingredientes.

  3. 3

    En un bowl pequeño bate ligeramente los huevos.
    Toma un poco de la mezcla y dale forma de bolita. Pásala por el batido de huevo e inmediatamente por el pan rallado.

  4. 4

    Coloca el aceite para freír en una olla pequeña de tal manera que las bombitas queden sumergidas (Yo usé una ollita de 16 cm. de diámetro)
    Calienta el aceite a fuego máximo.
    Coloca 2 bombitas a freír durante un minuto aprox. hasta que estén doradas.
    Retira, coloca sobre papel absorbente y sírvelas con tu acompañamiento favorito.
    Puedes verter unas gotas de limón sobre las bombitas, si gustas.

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Escrita por

Andrea Alvarez 💛
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Los Ríos, Chile
Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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