Empanadas fritas de machas y queso

Primero procederemos a picar los ingredientes del relleno, yo ya lo tenía listo pero para que se hagan una idea una macha la picamos en 4 partes a lo largo, el queso se pica en cuadritos pequeños y el cebollín se pica bien fino.

Luego juntamos todo nuestro relleno picado, es decir las machas, el queso, cebollín, todo esto con el queso crema y la caja de crema. Acá añadimos un poco de merkén

Mezclamos la sal en la taza de agua tibia y procedemos a agregarla a la masa

Juntamos todo y amasamos para que quede así.

Luego le hago tres perforaciones pequeñas con un mondadientes. Luego procedemos a freír en aceite caliente hasta que se doren (se fríen bastante rápido) luego de esto quedan listas para disfrutar y acompañarlas de un rico pebre