Pan de molde

Uno de mis favoritos, me encanta el pan de molde, pero casero!! Me recuerda a mi abuela paterna, mi mami♥️ quien es la mejor cocinera que he conocido, y de quien he probado el mejor ejemplar en muchos platos, pero si hay algo que nos marcó a todos como nietos, era su pan 🍞 ella hacía de manera industrial su pan y llegábamos nosotros como unos locos a comer pan con su mermelada casera de ruibarbo como si se fuera a acabar el mundo, pero ella siempre tenía más, sino en un ratito horneaba más o nos hacía cualquier otra cosa pero siempre algo maravilloso! No imagino un día que pruebe un pan tan bueno como el que hacían sus ancianitas manos, incluso hasta sus últimos días con sus más de 90 años, nunca dejó de cocinar... ella amaba la cocina, y ahora que lo veo de adulta y madre, la entiendo tanto!
Ya no está con nosotros en este mundo, pero nos dejó tanto! Hoy la extraño y le hago un humilde homenaje con un pancito, simple pero con pasión.
#panaderíacookpad