Carne de cerdo al curry de Madras
Mar Vilches Carrasco @amy2825
Carne de cerdo al curry de Madras
Paso a paso
- 1
En una sartén con un poco de aceite, bien caliente, sellar los filetes de cerdo. Reservar.
- 2
En esa misma sartén añadir un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente agregar la cebolla picada. Sofreír bien y añadir el tomate. Mezclar bien a temperatura media.
- 3
Añadir el vino blanco y dejar 5 minutos para que evapore el alcohol. Agregar entonces el curry, tostar bien y echar la leche. Cuando hierva, añadir los filetes.
- 4
Dejar cinco minutos a fuego medio. Retirar la carne y triturar la salsa. Verter sobre los filetes. Y ya está!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar Vilches Carrasco le encantará ver cómo quedó.
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