Lasaña de Berenjenas stylegabi
Gabriela Concha @gabrielaconcha
Hace mucho tiempo no hacía esta receta. Esta vez quise innovar para que quede más sabrosa 🧀
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos cortando las berenjenas, esta vez elegí en rodajas las dejamos en agua con sal en un bowl por unos 20 min
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Por mientas hacemos el sofrito con todas las verduras agregamos sal y pimienta cocinamos por unos 8 min y luego reservamos
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A continuación hacemos el pollo, lo sofreí en mantequilla para que quedara más sabroso, añadimos sal y un poco de orégano. Listo el pollo lo agregamos al sofrito de verduras e integramos todo
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Luego agregamos la salsa de tomate y revolvemos hasta que todo se integre.
A esta mezcla le agregue queso. para que se sintiera en toda la lasaña. Reservamos
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Ahora, estilamos las berenjenas que estaban en agua y doramos por ambos lados con aceite unos 3 min por lado.
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Comenzamos armar nuestra lasaña, siempre a la base le pongo un poco de salsa.
Ponemos una capa de berenjenas y otra de salsa y así sucesivamente. (A mí me alcanzo para 4 capas)
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Se va al horno por 20 min fuego ambos lados 230°, esperar que el queso gratine para un mejor resultado. A disfrutar 👌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Concha le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta mucho preparar cositas ricas e innovadoras♥️
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