Dobladitas chilenas (rellenas con queso)
Valentina M. @yxxnkitty
Perfectas para la once. El queso es opcional al momento de rellenar, se puede agregar cuando ya estén horneadas o acompañarlas con algo más (mantequilla, palta, queso crema). Para hacer el doble de raciones, simplemente hay que duplicar las cantidades de cada ingrediente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tamizar la harina en un bowl grande, agregar la sal y los polvos de hornear, agregar la mantequilla derretida y mezclar.
- 2
Agregar el agua tibia de a poco e ir amasando hasta obtener una masa homogénea que no se pegue en las superficies.
- 3
Precalentar el horno a 200°c
- 4
Cortar la masa en círculos, como referencia la corté del tamaño de un plato servilleta, pueden usar a gusto, pero en esa medida me salieron diez (10) dobladitas.
- 5
Paso opcional: agregar queso (no mantecoso, para que no se vuelva muy líquido en el horno), también puede ser con jamón.
- 6
Se doblan a la mitad y luego de eso, otra vez hasta formar una especie de triángulo.
- 7
Antes de llevar al horno, pinchar con un tenedor. Batir un huevo y pintar uno de los lados de la masa para una mejor doración.
- 8
Hornearlas de 20-25 minutos sobre una lata aceitada ligeramente. Retirar del horno cuando estén doradas a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valentina M. le encantará ver cómo quedó.
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