Macarrones gratinados con crema agria
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Paso a paso
- 1
Ponemos agua a hervir con sal y una vez que echa a hervir añadimos los macarrones que cocinamos, tienen que quedar aldentes
- 2
Ponemos en una sartén con un poco de aceite la cebolla cortada en dados sazonamos y dejamos que se vaya pochando, añadimos los ajos previamente pasados por un prensa ajos salteamos unos segundos y le incorporamos la carne picada, cocinamos hasta que la carne pierda el color a crudo salpimentamos
- 3
Añadimos el pimentón dulce salteamos y de seguido añadimos la salsa de soja cocinamos unos minutos, colamos los macarrones que ahi que dejamos ardientes lo añadimos a la carne y mezclamos, ponemos en un recipiente apto para el horno
- 4
Ponemos los huevos en un bol añadimos sal y pimienta, picamos la cebolleta China y le añadimos al huevo, incorporamos esta mezcla a la pasta y removemos para que se reparta por todos lados.. ponemos en el horno a 180 grados calor arriba y abajo por 12 minutos
- 5
Ponemos los cherrys por encima Rallamos el queso parmesano, ponemos por encima añadimos orégano seco y metemos al horno hasta gratinar, servimos acompañado con la crema agria por encima
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