Porotos con mote

De niña no era fan de los porotos, de hecho se los daba por la ventana al perro 😜, pero ahora de adulta y con conocimiento de todo lo bueno que son, me encantan!Quise hacer algo diferente a los típicos porotos con riendas o con arroz y les puse mote, quedaron excelentes y le di uso al mote que me quedaba del verano.#porotos #mote

Las leguminosas se caracterizan por ser buena fuente de proteínas y Carbo hidratos, una comida noble, muy sabrosa. Hoy típico del sur chileno, haremos porotos con mote para disfrutar de texturas y sabores.

Mi amorcito quería comer papas con mote hasta que lo hizo, le hice misanplas y le dije como tenía que hacerlo lo preparo

#VIVACHILE Esta receta la aprendí de mi abuela, un día vi que cocinó porotos con mote de trigo y no podía imaginar su sabor en una comida, porque sólo lo había probado en el mote con huesillo, así que me dijo es delicioso, un día lo haré y te inivitaré. Resultado lo amé!! 😍 desde ese día me encanta y lo preparo así 😋 los cociné en la olla a presión eléctrica klauben.

#delantaldorado

Mi mamá hizo esta receta que es muy típica del sur de chile#RecetasdeFindeMes

Esta es mi versión de porotos con riendas, la modifique para que mis hijos comieran zapallo.

Un plato muy típico chileno lo acompañe con una rica ensalada a la chilena esta en mi recetario también le añadí ají de color es muy rico y sabroso #ComidaChilena

Primera vez que hago porotos. Y me encantó el resultado 🍲#minombre #cocinandoencasa

Nunca nadie me enseñó a preparar este plato, pero probé muchas recetas diferentes y decidí hacer una a mi manera ..

Mi abuelita siempre la hacía así y queda muy rico

Primera vez que cocino porotos con riendas, así que vi muchas recetas y lo complemente 😋

Esta receta es con una nueva forma de remojo que hizo que los porotos estuvieran tan blandos que el tiempo de cocción se redujo a menos de la mitad por lo general yo los cocino por 2 horas y media app y esta vez los tuve casi una hora y quedaron demasiado blanditos exquisitos. #DelantalDorado #YoCocinoEnCasa #YoMeQuedoEnCasa

Plato típico de la cocina chilena, preparado en verano con verduras de estación 🥰 los porotos recién sacados de su vaina, con choclo fresco y jugoso salpicado en la cocina al moler, el zapallo más naranjo que nunca y el aroma de la albahaca fresca es toda una poesía 💕 les comparto mi versión 🤗

Hoy tuvimos visitas. Estábamos antojados de algo rico que comer en invierno, y justo nos acordamos que teníamos congelado porotos, choclo pastelero y zapallo.Generalmente este es un plato que se consume en verano, ya que el choclo pastelero se da en esa temporada, pero hemos visto la oportunidad de comprar lo que queda a fin de temporada a menor precio y congelar.Hoy fuimos cerdos, mi mamá y yo solemos acompañar los porotos con azúcar y mi tata y tío, con una chuleta asada.Nuestros platos son abundantes. Somos descendientes belgas pero comemos como italianos.Esta receta cunde harto, así que ojo con las proporciones y porciones 😅

#Vegano #Recetadeautor Siempre tengo mi despensa surtida, pero de pronto me di cuenta que no tenía casi legumbres, excepto estos porotos rojos, y quedaba poco menos de 1/2 bolsa de trigo mote. Y así surgió esta receta que quedó muy sabrosa. Mi esposo no gusta mucho de las legumbres, sin embargo se comió todo lo que le serví con gusto. Tiempo no toma en cuenta tiempo de remojo.

Hoy quise hacer porotos granados con mazamorra, soy venezolana pero mi esposo es Chileno y qué mejor que inspirarse en una rica comida chilena..

Porotos con tallarines.Aprendí a hacerlos porque mi hijo me lo pidió, es la receta de mi papá.

Día de legumbres y en un día así que mejor que unos porotos

Con porotos envasados congelados

#delantaldorado

Cuando niños no nos gustan las legumbres, conocí a la madre de mis hijos y me enseñó que no son tan malas, me entregó su receta y aquí te la comparto.

Esta receta la hice a base de las verduras que preparé el día anterior(zapallo italiano con acelga, cebolla y zapallo camote en trozos que congele).

Receta compartida de mi madre, porotos sabrosos y caseros.

Unos ricos porotos con tallarines.

Vino mi hermano desde Santiago (de Chile) y quería comer porotos así que hicimos unos ricos porotos con pilco. En el campo pilco o pirco se llama a la preparación que se hace con los porotos granados y el choclo picado. También se puede hacer con "mazamorra", esto es con el choclo rallado (como una pasta de choclo). Es un plato antiguo que ya se ubica en la historia cerca de 1765 en el libro Arte de la lengua general del Reyno de Chile, del misionero jesuita Andrés Febres quien identificaba el término  “Pidcu-un mote de frijoles cocidos con maíz”. Recomendación: Si tiene fuentes individuales de greda (barro) sírvalos ahí. Acompañar con ensalada chilena (tomate, cebolla y cilantro) A comer!!!

Ya tengo una receta de mote con huesillos en mi recetario, la diferencia es que en esta oportunidad los preparé solo con caramelo para darle al jugo ese color tan apetecible y para potenciar aún más el color, agregué azúcar rubia además.Un postre tan querido que podemos comer durante todo el año 😋

Simple, rápido y una delicia. Siempre he amado los porotos en todas sus variedades ❤️❤️ y un clásico como este es obligatorio tenerlo entre las recetas!

Esto es muy nuestro en mi país, en el menú de una vez por semana yo los preparo los martes!!